02 Oktober 2023

8 Makanan Sumber Zat Besi untuk Ibu Hamil, Yuk Simak!

Zat besi penting untuk pertumbuhan dan perkembangan janin
8 Makanan Sumber Zat Besi untuk Ibu Hamil, Yuk Simak!

Berbicara tentang zat besi untuk ibu hamil, pasti Moms langsung mengingat tentang kalsium dan manfaatnya untuk tulang. Ya, zat besi dibutuhkan untuk kesehatan tulang.

Hal yang sama juga dibutuhkan oleh ibu hamil, di mana kebutuhan kalsiumnya menjadi ganda untuk pertumbuhan dan perkembangan janin.

Selama paruh terakhir kehamilan, tubuh Moms membuat lebih banyak sel darah merah agar cukup untuk ibu hamil dan bayi di dalam kandungan.

Setiap sel darah merah menggunakan zat besi sebagai intinya.

Zat besi tidak dapat dibuat oleh tubuh kita dan harus diserap dari makanan yang Moms makan.

Meskipun zat besi ditemukan dalam banyak makanan, zat ini sulit diserap, sehingga tubuh kita sulit mendapatkan cukup zat besi untuk memenuhi kebutuhannya selama kehamilan.

Zat besi untuk ibu hamil digunakan oleh tubuh untuk membuat sel darah merah.

Peningkatan suplai darah berarti kita membutuhkan lebih banyak sel darah merah dan lebih banyak zat besi untuk membuat sel darah tersebut.

Kekurangan zat besi bisa mengakibatkan anemia defisiensi besi dan ini berbahaya untuk Si Kecil dan kesehatan Moms.

Zat besi untuk ibu hamil bisa didapatkan dari berbagai jenis makanan dan minuman yang ibu hamil konsumsi. Jika perlu, suplemen zat besi juga dapat ditambahkan.

Anemia selama kehamilan dapat membuat ibu hamil dan bayi berisiko lebih tinggi mengalami beberapa komplikasi, termasuk kelahiran prematur dan berat badan lahir rendah.

Baca Juga: Seberapa Penting Zat Besi untuk Ibu Hamil?

Jenis Zat Besi untuk Ibu Hamil

Perut Ibu Hamil
Foto: Perut Ibu Hamil (Womenshealth.gov)

Zat besi umumnya dikaitkan dengan protein hewani, tetapi jika pikiran tentang daging membuat perut kita kelaparan, atau jika Moms seorang vegetarian atau vegan, jangan khawatir.

Zat besi untuk ibu hamil dapat ditemukan di dalam kandungan berbagai makanan. Ada dua jenis zat besi yang bisa kita temukan, yaitu:

1. Zat Besi Heme

Jenis zat besi untuk ibu hamil ini bisa Moms dapatkan dengan mengonsumsi berbagai makanan seperti daging, ikan, dan sumber protein hewani lainnya. Itu cepat dicerna oleh tubuh kita.

2. Zat Besi Non-Heme

Sedangkan jenis zat besi untuk ibu hamil yang satu ini ditemukan dalam biji-bijian, kacang-kacangan, sayuran, buah-buahan, dan membutuhkan waktu lebih lama bagi tubuh kita untuk mengubahnya menjadi zat yang dapat digunakannya.

Baca Juga: Simak Sumber Makanan Mengandung Zat Besi, Cegah Anemia!

Makanan Sumber Zat Besi untuk Ibu Hamil

Makanan untuk Ibu Hamil
Foto: Makanan untuk Ibu Hamil (Kidsparent.com)

Meskipun semua protein hewani mengandung zat besi heme, beberapa sumber mungkin merupakan pilihan yang lebih baik selama kehamilan daripada makanan lainnya.

Moms juga sebaiknya menghindari makan daging dan ikan mentah, karena hal itu dapat meningkatkan risiko infeksi bakteri, yang bisa sangat berbahaya selama kehamilan.

Menurut Dr. Melissa Goist, asisten profesor klinis dari Ohio State University, sebagian besar wanita yang memiliki cadangan zat besi yang cukup dan mengonsumsi makanan dengan asupan zat besi yang optimal, tidak membutuhkan suplemen tambahan.

Apa saja makanan dengan kandungan zat besi untuk ibu hamil yang bisa Moms konsumsi? Coba tengok di bawah ini yuk.

1. Daging Sapi Tanpa Lemak

Sumber zat besi untuk ibu hamil yang pertama adalah daging sapi tanpa lemak. Daging merah adalah sumber zat besi heme terbaik.

Menurut jurnal dalam U.S. Department of Agriculture, satu porsi atau 3 ons daging sapi sirloin tanpa lemak mengandung sekitar 1,5 miligram (mg) zat besi.

Tapi sebelum Moms memasak steak itu ke atas panggangan, siapkan termometer daging dulu, ya.

Mengonsumsi daging yang kurang matang tidak direkomendasikan selama kehamilan, karena berisiko kontaminasi bakteri.

Daging sapi dianggap sudah matang dengan baik setelah mencapai suhu internal 71 derajat Celcius.

Jika Moms makan daging sapi di restoran saat hamil, mintalah agar daging atau steak Moms disajikan dengan tingkat kematangan yang baik.

Hal ini akan meningkatkan kemungkinan daging yang Moms makan benar-benar matang.

2. Ayam

Menurut U.S. Department of Agricultural, ayam mengandung 1,5 mg zat besi per 8 ons.

Ibu hamil dikatakan aman untuk makan ayam selama kehamilan sebagai sumber zat besi untuk ibu hamil.

Tetapi, seperti halnya daging sapi, Moms harus memastikannya dimasak dengan sempurna pada suhu 73,8 derajat Celsius untuk menghindari konsumsi bakteri berbahaya, seperti Listeria.

Baca Juga: Ternyata, Morning Sickness Tanda Janin Sehat Lho!

3. Makan Daging Salmon

Salmon relatif kaya akan zat besi untuk ibu hamil. Untuk ikan salmon Atlantik seberat setengah pon yang ditangkap dari alam, mengandung 1,6 mg zat besi.

Salmon aman dikonsumsi selama kehamilan selama dimasak sepenuhnya dengan suhu 62,8 derajat Celsius.

Selain menjadi sumber zat besi heme, salmon juga dikemas dengan asam lemak omega-3 dan nutrisi lain yang dapat berkontribusi untuk kesehatan ibu hamil.

Salmon juga mengandung kadar merkuri lebih rendah dibandingkan dengan beberapa jenis ikan lainnya, seperti tuna dan ikan todak, sehingga lebih aman dikonsumsi saat hamil.

Cobalah makan dua atau tiga porsi ikan per minggu sebagai cara untuk meningkatkan zat besi dan juga protein. Makanan laut lainnya yang dianggap aman selama kehamilan adalah:

  • udang
  • pollock
  • ikan lele
  • kerang
  • sarden
  • ikan haring
  • ikan trout
  • ikan kod
  • tuna ringan

Pastikan Moms mengonsumsi berbagai jenis ikan tersebut ya!

4. Jangan Lupakan Kacang dan lentil

Kacang dan lentil mengandung serat dan protein, dan kandungan zat besinya sulit dikalahkan. Ini menjadi sumber zat besi untuk ibu hamil yang baik.

Secangkir lentil siap memberi tubuh kita 6,6 mg zat besi harian yang dibutuhkan ibu hamil.

Untuk lentil dan kacang-kacangan dalam jumlah besar jika Moms ingin mulai memasukkannya ke dalam makanan sehari-hari, bisa ditaburkan di salad atau panaskan beberapa genggam sebagai lauk saat makan malam.

Bayam dan kangkung juga kaya akan kandungan antioksidan, vitamin, dan zat besi untuk ibu hamil.

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb