20 April 2023

6 Kreasi Resep Bakso Ayam yang Bisa Dibuat di Rumah, Lezat!

Sajikan dengan kuah hangat yang lezat!
6 Kreasi Resep Bakso Ayam yang Bisa Dibuat di Rumah, Lezat!

Bosan dengan sajian bakso sapi, mungkin Moms bisa mencoba untuk mengonsumsi bakso ayam. Untuk itu, simak beberapa resep bakso ayam yang bisa Moms coba buat di rumah.

Di musim hujan ini, tentu tidak ada yang lebih lezat dari menikmati semangkuk bakso dengan sajian kuah hangat yang menggugah selera.

Jika biasanya Moms memakan bakso yang terbuat dari daging sapi, coba olahan bakso daging ayam yang tidak kalah nikmat ini sebagai menu sajian keluarga.

Apalagi, dikutip dari Food and Nutrition Research, daging ayam termasuk sumber nutrisi dengan banyak kebaikan.

Dengan harganya yang murah juga bisa menjadi pilihan lainnya sebagai pengganti daging sapi.

Bagi Moms yang ingin berkreasi dengan daging ayam, yuk simak resep bakso ayam di bawah ini, ya Moms.

Resep Bakso Ayam

Bila Moms ingin membuat resep bakso ayam yang lezat, Orami telah merangkum beberapa resep bakso ayam yang bisa Moms buat.

Tak hanya bakso yang dihidangkan dengan kuah, Moms juga bisa coba membuat bakso dengan variasi lain seperti bakso goreng.

Selain itu, bagi Moms yang tengah menjalani program diet juga tak usah khawatir. Sebab di bawah ini terdapat pula resep bakso ayam untuk menu diet, lho Moms.

Simak beberapa resep bakso ayam yang mudah dan lezat di bawah ini.

1. Resep Bakso Ayam dengan Kuah Lezat

Resep Bakso Ayam Homemade dengan Kuah yang Lezat
Siap dalam 1 jam
Sajian 10 porsi

Bila Moms ingin membuat resep bakso ayam dengan kuah hangat yang lezat, Moms bisa membuatnya sendiri di rumah, lho.

Simak resep lengkapnya berikut ini, ya Moms.

Bahan-bahan

Bahan Bakso Ayam:

  • 700 gr dada ayam tanpa tulang
  • 70 gr tepung sagu
  • 4 siung bawang putih
  • 1 sdm bawang merah, digoreng
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula
  • ½ sdt kaldu bubuk
  • 1 butir telur, kocok
  • Merica bubuk secukupnya

Bahan Kuah Bakso:

  • 1000 ml kaldu ayam cair
  • 4 siung bawang putih
  • 2 batang daun bawang
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Gula pasir secukupnya
  • Bawang merah goreng secukupnya

Bahan Pelengkap:

  • Saus tomat atau sambal
  • Kecap manis
  • 1 batang seledri, iris tipis

Cara membuat:

Cara Membuat Bakso Ayam:

  1. Pisahkan daging ayam dari tulangnya, cuci bersih, kemudian masukkan ke dalam freezer selama 30 menit.
  2. Keluarkan ayam dari freezer, kemudian potong-potong lebih kecil agar mudah saat proses penggilingan.
  3. Giling ayam filet dengan grinder atau food processor.
  4. Campurkan daging dengan bawang putih yang telah dihaluskan, bawang merah goreng, telur dan bumbu lainnya. Terus giling hingga tercampur rata.
  5. Masukkan adonan pada mangkuk besar, tambahkan tepung sagu, lalu aduk hingga kalis.
  6. Masukkan adonan ke dalam freezer lagi sekitar 45 menit.
  7. Sesaat sebelum adonan dikeluarkan, didihkan air dalam panci.
  8. Setelah air mendidih, kecilkan api kemudian bentuk adonan seperti bakso dan masukkan ke dalam air panas tersebut.
  9. Jika semua adonan sudah dibentuk, besarkan api kembali dan tunggu hingga bakso mengambang. Angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Kuah Bakso:

  1. Rebus air kaldu hingga mendidih.
  2. Sambil menunggu, tumislah bawang putih yang telah dihaluskan atau diiris. Jika sudah harum, masukkan ke dalam kaldu ayam.
  3. Tambahkan irisan daun bawang dan semua bumbu. Aduk hingga air kaldu benar-benar mendidih. Tambahkan bawang goreng.
  4. Bila sudah mendidih, masukkan bakso-bakso yang sudah jadi. Tutup dan tunggu selama 15 menit.
  5. Bakso siap disajikan dengan saus dan kecapnya. Tambahkan juga irisan seledri.
Baca Juga:

3. Resep Bakso Goreng Ayam

resep bakso goreng ayam ala julie taslim hero
Siap dalam 40 menit
Sajian 5 porsi

Jika Moms bosan dengan sajian bakso yang begitu-begitu saja, tidak ada salahnya mencoba berkreasi dengan sajian bakso.

Julie Taslim punya resep sajian bakso yang tidak biasa tapi rasanya tetap enak, yakni bakso ayam goreng.

Penasaran seperti apa cara membuat bakso goreng ala istri Joe Taslim ini? Disimak yuk Moms!

Bahan-bahan

  • 400 gr fillet ayam, cincang
  • 100 gr udang, cincang
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3/4 sdt garam
  • 3/4 sdt merica
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1 sdt minyak wijen
  • 1 butir telur
  • 2 putih telur
  • 250 ml air es
  • 350 gr tepung tapioka
  • 2 sdt baking powder
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Campurkan daging ayam, udang, bawang putih, garam, merica, kaldu ayam bubuk, minyak wijen, telur, putih telur, dan air es. Aduk hingga rata.
  2. Tambahkan tepung tapioka, baking powder, dan daun bawang. Aduk kembali hingga rata.
  3. Bentuk bulat adonan menggunakan dua buah sendok.
  4. Goreng dalam minyak panas di atas api sedang hingga matang dan berwarna kecoklatan.
  5. Angkat lalu tiriskan.
Baca Juga:

3. Resep Bakso Ayam untuk Diet

Resep Bakso Ayam untuk Diet Foto: Cookpad.com/@sagaladicabak
Siap dalam 40 menit
Sajian 3 porsi

Jika Moms tengah menjalankan program diet, tetapi tetap ingin mengonsumsi bakso, mungkin Moms bisa coba membuat bakso ayam untuk diet.

Umumnya pembuatan bakso ayam untuk diet ini tidak menggunakan tepung, lho Moms.

Simak resep lengkapnya di bawah ini, yuk Moms!

Bahan-bahan

  • 500 gram dada ayam
  • 1 buah wortel parut kasar
  • 4 siung bawang putih goreng
  • 2 siung bawang merah goreng
  • 1/2 sdt lada
  • 1 sdt kaldu jamur
  • Sejumput garam
  • 2 butir telur
  • Air untuk merebus

Cara membuat:

  1. Cuci daging ayam potong-potong lalu coper hingga halus.
  2. Masukan telur, wortel, bawang merah, bawang putih goreng, kaldu jamur, garam, lada, coper kembali sampai rata.
  3. Didihkan air secukupnya beri 1 sdm minyak cetak menggunakn sendok, rebus bakso sampai mengapung. Angakat lalu tiriskan.
Baca Juga:

4. Resep Bakso Ayam Tanpa Penyedap

Resep Bakso Ayam Tanpa Penyedap Foto: Cookpad.com/@ayum12
Siap dalam 40 menit
Sajian 5 porsi

Bagi Moms yang tidak mengonsumsi penyedap, tak usah khawatir, lho.

Sebab, Moms juga masih bisa menikmati santapan sedap bakso ayam.

Simak resep lengkap bakso ayam tanpa penyedap di bawah ini, ya Moms.

Bahan-bahan

  • 250 gram dada ayam
  • 40 gram putih telur (bekukan)
  • 40 gram tepung kanji
  • 70 gram es batu
  • 10 gram bawang putih dan bawang merah goreng
  • secukupnya garam

Cara membuat:

  1. Bersihkan dada ayam. Lalu, potong kecil-kecil dan blender.
  2. Bila daging sudah mulai halus masukkan bawang, putih telur, dan kanji.
  3. Haluskan sampai daging atau adonan menggulung dan masukkan es batu di akhir.
  4. Siapkan air mendidih. Cetak adonan bulat-bulat pada air sampai mengambang.
  5. Angkat dan tiriskan.
Baca Juga:

5. Resep Tumis Tempe Wortel Tauge Bakso Ayam

Resep Tumis Tempe Wortel Tauge Bakso Ayam Foto: Cookpad.com
Siap dalam 20 menit
Sajian 2 porsi

Selain membuat santapan bakso berkuah, Moms juga bisa mengkrerasikan bakso ayam menjadi tambahan di dalam menu tumisan, lho.

Seperti salah satunya penggunaan bakso ayam dalam menu tumis tempe wortel toge ini.

Simak resep lengkapnya di bawah ini, ya Moms.

Bahan-bahan

Bahan-Bahan:

  • 2 kotak tempe
  • 1/4 bakso
  • 2 buah wortel
  • 7 buah buncis
  • 2 buah tomat
  • 1/2 siung bawang bombay
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 gula merah
  • 5 buah cabai hijau
  • 4 buah cabai kecil
  • 3 buah cabai merah kriting
  • Kecap manis
  • Gula, garam, penyedap rasa
  • 250 ml air

Cara membuat:

  1. Siapkan semua bahan dan cuci bersih. Lalu potong dan iris semua sesuai selera
  2. Tumis bawang bombay, bawang merah, bawang putih, aneka cabai dan tomat. Lalu masukkan air secukupnya
  3. Masukkan buncis dan wortel hingga layu, masukkan gula merah lalu disusul dengan tempe dan bakso ayam
  4. Berilah garam, gula dan penyedap rasa setelah itu masukkan tauge dan beri kecap secukupnya sesuai selera
  5. Lakukan koreksi rasa. Pastikan sayur tidak overcook sehingga rasanya tetap segar saat dimakan. Lalu sajikan
Baca Juga:

6. Resep Bakso Ayam Sambal Mercon

Resep Bakso Ayam Sambal Mercon Foto: Cookpad.com/@justin97
Siap dalam 15 menit
Sajian 1 porsi

Khusus Moms dan Dads yang merupakan penggemar makanan pedas, mungkin menu bakso ayam sambal mercon cocok untuk dinikmati.

Kini, Moms bisa coba membuatnya sendiri di rumah, lho.

Simak resep lengkap dari bakso ayam mercon di bawah ini, ya Moms.

Bahan-bahan

  • 1 bungkus bakso ayam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 kecap manis
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya penyedap rasa
  • Bumbu halus
  • 3 siung bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • Cabai rawit merah
  • Cabai keriting
  • Cabai merah besar

Cara membuat:

  1. Blender bumbu halus tumis hingga harum dengan minyak sedikt.
  2. Kemudian, potong-potong daun jeruk tipis masukan selagi menumis.
  3. Goreng bakso ayam sampai mengembang lalu tiriskan.
  4. Masukkan ke dalam bumbu halus yang di tumis, beri kecap manis dan bumbu garam penyedap aduk hingga rata dan meresap.
Baca Juga:

Nah, itulah beberapa ide resep bakso ayam yang bisa Moms coba buat di rumah. Apakah Moms tertarik untuk membuatnya sendiri? Selamat mencoba, Moms!

  • https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4462824/
  • https://cookpad.com/id/resep/16559756-baso-ayam-no-tepung-cocok-buat-diet
  • https://cookpad.com/id/resep/16754607-bakso-ayam-tanpa-pengenyal-dan-penyedap
  • https://cookpad.com/id/resep/16725815-bakso-ayam-sambal-mercon

Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.


FOLLOW US

facebook
twitter
instagram
spotify
tiktok

Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan

Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.

rbb