RESEP
9 Oktober 2019

3 Resep Paprika yang Lezat dan Mudah Dibuat untuk Keluarga

Paprika goreng tepung cocok menjadi camilan keluarga
Artikel ditulis oleh Amelia Puteri
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Moms mungkin sering melihat olahan paprika pada sepotong pizza, paprika bubuk, atau sekadar menjadi pendamping hidangan sayuran.

Jika Moms memiliki paprika tetapi bingung akan dimasak apa, coba cek 3 resep olahan paprika yang mudah dibuat ini, dan cocok disajikan untuk hidangan keluarga.

Baca Juga: Resep: Tahu Gulung Wortel

1. Tofu Cah Paprika

294b3e6a6cd6cca00297875a3b8495ac.jpg

Foto: Palmia.co.id

Resep paprika pertama yang bisa Moms coba di rumah adalah tofu cah paprika. Perpaduan tofu dan paprika dijamin membuat Moms ketagihan.

Bahan:

  • 2 buah tofu, goreng matang
  • 2 sdm margarin
  • ½ buah bawang bombay, iris tipis
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 2 sdm saus tiram
  • 1 sdm saus tomat
  • 1 sdm saus sambal
  • 50 ml air
  • 1 sdt gula pasir
  • Merica bubuk dan garam secukupnya
  • ½ buah paprika merah, iris tipis

Cara Membuat:

  1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Tambahkan saus tiram, saus tomat, saus sambal, gula, garam, merica. Aduk rata.
  3. Tambahkan air, masak hingga mendidih.
  4. Masukkan tofu dan paprika, aduk sebentar lalu angkat.
  5. Sajikan selagi hangat.

Baca Juga: Yuk Bikin Sukiyaki Sendiri di Rumah!

2. Sukiyaki Masak Paprika

42678_daging-sukiyaki-tumis-paprika.jpg

Foto: Sajiansedap.grid.id

Resep paprika selanjutnya yang bisa Moms coba di rumah adalah sukiyaki masak paprika. Daging sukiyaki yang gurih pas banget dimasak bersama paprika yang punya cita rasa manis.

Bahan:

  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 1½ siung bawang bombay, cincang kasar
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 300 gr sukiyaki
  • 25 butir telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
  • 1½ buah paprika hijau, iris tipis
  • ½ buah paprika kuning, iris tipis
  • 2 sdm kecap manis
  • 1 sdt lada hitam, memarkan
  • 1½ sdm kecap asin
  • 1 sdm saus tiram
  • Penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat:

  1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
  2. Masukkan daging sukiyaki, masak hingga berubah warna.
  3. Masukkan telur puyuh, paprika hijau dan paprika kuning, masak sambil diaduk rata.
  4. Tambahkan kecap manis, lada hitam, kecap asin, air, gula, saus tiram dan penyedap rasa. Aduk hingga bumbu tercampur rata.
  5. Masak hingga air agak berkurang dan meresap.

Baca Juga: Resep Terong Goreng Tepung untuk Camilan Keluarga

3. Paprika Goreng Tepung

paprika-goreng-tepung.jpg

Foto: Dapurkobe.co.id

Resep paprika selanjutnya yang bisa Moms coba di rumah adalah paprika goreng tepung. Siapa bilang hanya jamur yang bisa digoreng tepung? Paprika pun bisa dijadikan paprika goreng tepung alias paprika krispi. Berikut resepnya.

Bahan:

  • 1 buah paprika merah (iris melingkar)
  • 1 buah paprika hijau (iris melingkar)
  • 3 bungkus tepung bumbu
  • 140 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Cuci bersih paprika, iris melingkar dan sisihkan.
  2. Campurkan 1 bungkus tepung bumbu dengan air. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal.
  3. Masukkan paprika ke dalam adonan basah, gulingkan ke dalam 2 bungkus tepung bumbu yang kering, lakukan 2 kali: basah-kering-basah-kering, sambil ditekan melingkar.
  4. Goreng paprika dalam minyak panas dengan api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  5. Paprika goreng tepung siap disajikan selagi hangat.

Itu dia Moms, 3 resep olahan paprika yang mudah dibuat dan lezat. Selamat mencoba!

Artikel Terkait