NEWBORN
3 Maret 2019

5 Resep MPASI Kaya Nutrisi untuk Si Kecil

Jangan bingung menyajikan MPASI kaya nutrisi untuk buah hati, Moms.
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Dina
Disunting oleh Dina

Setelah si kecil berusia 6 bulan, makanan padat yang kaya kandungan nutrisi dapat mulai diperkenalkan.

Daging, sayuran dan kacang-kacangan mengandung vitamin dan protein yang baik bagi bayi.

Nah, di bawah ini adalah beberapa resep MPASI kaya nutrisi yang dapat Moms berikan pada bayi 6-12 bulan.

1. Puree Krim Daging Ayam

resep mpasi 2

Foto: carribeanscent.com

Resep dari Mahak Arora, penulis parenting dari India. Daging ayam kaya akan protein penting, sedangkan keju dan yoghurt yang juga digunakan di dalam resep ini mengandung vitamin A dan riboflavin.

Bahan:

  • 1 cangkir daging dada ayam, potong dadu
  • ½ cangkir kaldu sayur
  • 1 sendok makan minyak zaitun
  • 1 sendok teh keju
  • 2 sendok makan yoghurt
  • 1 sendok the rosemary atau oregano
  • 1 cangkir air

Cara memasak:

  • Masak daging ayam menggunakan minyak zaitun selama 5-10 menit sampai berwarna cokelat keemasan,
  • Dinginkan selama beberapa menit,
  • Haluskan daging ayam yang sudah dimasak bersama bahan-bahan lainnya menggunakan blender atau food.

Baca Juga: 3 Jenis MPASI Ini Paling Ideal Untuk Bayi

2. Puree Brokoli, Kacang Polong, dan Kentang

resep mpasi 3

Foto: organix.com

Bahan:

  • 1 buah kentang ukuran sedang, kupas dan potong dadu
  • ½ cangkir kuntum brokoli
  • ½ cangkir kacang polong beku

Cara Memasak 1:

  • Letakkan kentang dan brokoli dalam panci ukuran sedang dan tambahkan air secukupnya,
  • Didihkan dengan api sedang selama 10 menit atau sampai matang,
  • Setelah kira-kira 7 menit, masukkan kacang polong beku,
  • Saring kentang, brokoli dan kacang polong yang sudah matang bersama sedikit air rebusan,
  • Haluskan menggunakan blender atau food processor.

Cara Memasak 2:

  • Taruh kentang dan brokoli dalam wadah yang aman untuk memanggang,
  • Tutup dengan cling wrap, biarkan bagian ujungnya sedikit terbuka,
  • Masak selama 2 menit, kemudian masukkan kacang polong dan masak kembali selama 2-3 menit atau hingga lunak dan matang,
  • Haluskan menggunakan blender atau food processor.

3. Puree Oranye

resep mpasi 1

Foto: parenting.com

Resep dari buku Love in Spoonful karya tim editor dari Parenting Magazine ini merupakan MPASI yang kaya akan kandungan vitamin A dan C serta serat.

Bahan:

  • 1 buah ubi jalar oranye atau kuning, kupas dan potong dadu
  • 3 buah wortel, kupas dan potong kecil-kecil
  • 2 sendok makan air

Cara Memasak:

  • Rebus ubi dan wortel selama 25 menit atau sampai sangat empuk,
  • Tiriskan dan haluskan menggunakan blender atau food processor.
  • Tambahkan 1 sendok makan air, ASI, atau susu formula untuk membuat puree lebih halus.

Baca Juga: Bagaimana Melatih Agar Bayi Bisa Makan Sendiri?

4. Puree Nasi, Sayuran dan Daging Ayam

resep mpasi 4

Foto: buonapappa.net

Bahan:

  • 1 gelas air
  • 1 daging dada ayam
  • ¼ cangkir beras
  • 3 buah wortel, kupas dan iris tipis

Cara memasak:

  • Masak beras dengan 1 gelas air sampai menjadi bubur, sisihkan.
  • Rebus daging ayam selama 5-10 menit atau sampai matang dan lunak, tiriskan dan dinginkan.
  • Masak wortel dengan api sedang selama 25 menit sampai lunak.
  • Campurkan semua bahan yang sudah dimasak dan haluskan menggunakan blender atau food processor.
  • Jika perlu, tambahkan air, ASI atau susu formula secukupnya untuk mencapai konsentrasi yang diinginkan.

5. Bubur Ikan, Bayam dan Wortel (untuk bayi 10-12 bulan)

resep mpasi 5

Foto: pinterest.com

Diambil dari buku The Best Homemade Baby Food on the Planet karya Karin Knight, resep ini menggunakan bahan-bahan bergizi tinggi. Ikan mengandung lemak sehat dan asam lemak omega-3, bayam mengandung zat besi dan wortel kaya akan kandungan vitamin A dan C.

Bahan:

  • ½ mangkuk ikan fillet
  • ½ mangkuk wortel, kupas dan potong dadu
  • ½ mangkuk daun bayam
  • ½ gelas air

Cara Membuat:

  • Kukus ikan, wortel dan bayam selama kurang lebih 20 menit,
  • Pindahkan semua bahan yang sudah matang dan lunak ke dalam blender atau food processor,
  • Haluskan sampai mendapatkan tekstur yang diinginkan.

Baca Juga: 3 Resep MPASI Pertama Untuk Bayi 6 Bulan

Itulah 5 resep MPASI kaya nutrisi yang dapat Moms berikan pada si kecil. Jangan lupa untuk mengenalkan berbagai macam menu MPASI agar si kecil tidak mudah bosan dan mengenal lebih banyak rasa serta tekstur makanan. Selamat mencoba, Moms.

RGW

Artikel Terkait