RUPA-RUPA
22 Juni 2020

6 Makanan Khas Betawi yang Terkenal Akan Kelezatannya!

Salah satunya kerak telor!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Puteri
Disunting oleh Dina Vionetta

Hingga kini, DKI Jakarta Masih menjadi ibu kota Indonesia. Untuk Moms yang sudah sering mengunjungi Jakarta, apakah pernah mencoba makanan khas Betawi yang terkenal?

Betawi adalah sebutan untuk suku asli kota Jakarta. Kuliner Betawi dipengaruhi oleh budaya Cina, Eropa, dan Arab, sehingga memberikan rasa gurih dan sedap.

Makanan Khas Betawi

Jika Moms hendak mencicipi makanan khas Betawi yang terkenal, berikut ini beberapa rekomendasi hidangan menarik dan tentunya lezat!

1. Soto Betawi

makanan khas Betawi-1.jpg

Foto: instagram.com/inovpelawi

Soto Betawi adalah kuliner Betawi yang terkenal. Saking terkenalnya, soto Betawi bisa Moms temukan di daerah pinggiran Jakarta, seperti Tangerang, atau Depok.

Tidak berbeda dengan soto lainnya, soto Betawi menggunakan aneka jeroan sapi, dengan campuran santan dan susu, ditambahkan berbagai macam bumbu dan rempah lainnya.

Baca Juga: Yuk Buat Nasi Uduk Khas Betawi Enak dan Gurih!

2. Kerak Telor

makanan khas Betawi-2.jpg

Foto: instagram.com/auraboutique_bna

Salah satu camilan favorit, kerak telor adalah makanan khas Betawi yang terbuat dari nasi, dicampur telur dan aneka bumbu lainnya, dan ditaburi serundeng.

Moms bisa memilih jenis telur ayam yang digunakan, yaitu telur ayam atau telur bebek. Ciri khas kuliner ini adalah cara memasaknya yang menggunakan tungku api, sehingga rasa gurihnya tetap terasa.

3. Asinan Betawi

makanan khas Betawi-3.jpg

Foto: instagram.com/serasa.dapoerindonesia

Berbeda dengan asinan Bogor, asinan Betawi menggunakan ragam sayuran seperti kubis, sawi, taoge, dan yang lainnya. Namun, penyajian asinan Betawi juga menggunakan teknik pengacaran dengan garam dan cuka.

Asinan Betawi juga disajikan dengan kuah gula merah rasa pedas serta manis yang tentunya sungguh menggoda.

Baca Juga: 6 Makanan Ringan Khas Indonesia yang Terbuat Dari Bahan Kelapa

4. Gado-gado

makanan khas Betawi-4.jpg

Foto: instagram.com/sukmawati_rs

Gado-gado menjadi makanan sehat dan digemari orang yang menjalankan pola hidup vegetarian, karena makanan ini mengandung aneka sayuran, seperti kangkung, kubis, tauge, kacang panjang.

Gado-gado disajikan dengan menggunakan saus kacang yang gurih dan lezat. Seringkali, gado-gado juga disajikan dengan telur rebus dan emping.

5. Nasi Kebuli

makanan khas Betawi-5.jpg

Foto: instagram.com/amazingindonesiafood

Nasi kebuli adalah makanan khas Betawi yang cukup populer di kalangan warga Betawi keturunan Arab. Karenanya, nasi kebuli memiliki cita rasa rempah yang kaya.

Nasi kebuli dimasak dengan kaldu kambing, susu kambing, atau bisa diganti dengan santan, dan disajikan dengan tumisan daging kambing. Makanan ini paling nikmat bila ditambah asinan nanas.

Baca Juga: 6 Hidangan Lebaran Khas Betawi yang Wajib Dicoba!

6. Roti Buaya

makanan khas Betawi-6.jpg

Foto: instagram.com/kokokuliner

Moms mungkin sudah familiar dengan roti buaya, yang menjadi makanan khas Betawi yang patut dicoba. Roti buaya juga biasanya disajikan di acara pernikahan atau acara tradisional Betawi lainnya.

Roti buaya tradisional merupakan roti tanpa isi. Tetapi saat ini, roti buaya sudah memiliki berbagai macam variasi roti yang diisi aneka macam selai.

Itu dia Moms, 6 makanan khas Betawi yang terkenal akan kelezatannya. Apakah Moms ingin mencobanya kembali?

Artikel Terkait