RESEP
5 September 2019

Coba, Yuk, Ini Resep Mie Ayam Ceker Ala Rumah nan Mewah

Siapa bilang bikin mie ayam ceker di rumah kalah dibanding buatan restoran mewah? Coba sendiri, dan buktikan!
Artikel ditulis oleh Orami
Disunting oleh Orami

Moms pasti pernah menyantap mie ayam ceker. Tapi, tahukah Moms bagaimana cara membuatnya?

Membuat mie ayam sebenarnya sangat sederhana. Mie dicampur dengan potongan daging ayam yang telah dibumbui. Rahasia resep mie ayam mudah sekali dicari. Apalagi di era digital. Ketik saja di google, langsung deh keluar hasilnya.

Biasanya mie ayam hanya disajikan dengan potongan ayam, kali ini kami mencoba menyajikan mie ayam dengan tambahan ceker. Bila diolah dengan benar, rasanya nikmat dan bikin ketagihan.

Ayo kita mulai praktikkan resep mie ayam ceker rumahan! Mudah, dan nggak ribet!

Baca Juga: Ini Dia, Resep Mie Ayam Jakarta yang Enak dan Mudah Dibuat

Bahan Mie Ayam Ceker

Ceker ayam

1 bungkus mie telor

1 dada buah ayam, potong dadu

10 ceker ayam

2 siung bawang putih (cincang)

6 siung bawang putih (haluskan)

1 sdt lengkuas halus

1/2 sdt jahe halus

1 sdt lada bubuk

3 buah Sawi

Kapulaga secukupnya (bisa dihilangkan)

1/2 sdt ketumbar bubuk

1 lembar daun salam

1 lembar daun jeruk

2 batang daun bawang

Kecap manis

1 gelas air

1 bunga lawang (bisa dihilangkan)

Kaldu bubuk

Garam secukupnya

9 butir baso sapi

Tauge

Saos sambel

Bawang goreng

Minyak goreng untuk menumis

Baca Juga: Berani Coba, Resep Mie Ayam Bangka yang Siap Bikin Ketagihan

Cara Membuat Mie Ayam Ceker

Mie ayam ceker

  1. Rebus air beserta ceker ayam, baso dan bawang putih cincang, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk, cek rasa. Rebus hingga ceker matang.
  2. Pisahkan ceker dari kuah kaldu, sisihkan.
  3. Tumis bawang putih dan semua bumbu hingga harum, masukkan dada ayam yang sudah di cincang, tambahkan kecap dan satu gelas air. Masukkan ceker, masak hingga kental dan ayam matang sempurna.
  4. Rebus mi, tauge dan sawi. Tiriskan.
  5. Siapkan mangkuk, tambahkan mie, sawi dan tauge. Kemudian tambahkan ayam kecap dan ceker di atasnya. Taburi daun bawang serta bawang goreng diatasnya. Tambahkan kuah dan baso. Sajikan beserta saus sambal.

Nah, gampang kan resep mie ayam ceker buatan rumah ini? Siap dihidangkan dan disantap bersama keluarga.

Baca Juga : Ini Dia, Resep Mie Ayam Solo Paling Lezat

(RYO/DIN)

Artikel Terkait