RESEP
25 Mei 2018

Inspirasi Menu Buka Puasa: Nugget Ayam Wortel

Tak perlu beli lagi, yang ini lebih sehat dan higienis
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Carla
Disunting oleh Carla

Setelah seharian berpuasa, si kecil pastinya ingin sekali mencicipi cita rasa daging yang lezat. Daripada membeli, lebih baik membuat sendiri saja, Moms! Apalagi, nugget yang akan Moms buat lebih sehat dengan tambahan sayur-sayuran.

Nugget ayam wortel yang sudah Moms bikin juga bisa distok selama beberapa hari di dalam kulkas sehingga Moms tidak perlu lagi repot memasak menu berbuka puasa untuk keesokan harinya.

Bahan-Bahan:

  • 300 gram dada ayam, cincang halus
  • 1 buah wortel besar, serut kasar
  • 1 butir telur
  • 60 gram tepung sagu
  • 50 ml air es
  • 1 sendok teh bubuk kaldu ayam
  • ¼ sendok teh merica bubuk
  • ½ sendok teh gula pasir
  • garam secukupnya
  • bawang putih secukupnya, haluskan

Bahan Lapisan:

  • 100 gram tepung terigu
  • 2 butir telur, kocok
  • 2 sendok makan tepung panis

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan utama dan aduk sampai merata dengan menggunakan spatula.
  2. Siapkan loyang, alasi dengan kertas minyak dan olesi dengan minyak.
  3. Tuangkan adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya agar terlihat rapi.
  4. Kukus adonan selama 30 menit hingga benar-benar matang. Adonan yang kurang matang akan terasa lembek dan sulit untuk dipotong.
  5. Keluarkan adonan dan diamkan sebentar. Lalu, mulai potong-potong kecil sesuai yang Moms inginkan.
  6. Gulingkan potongan nugget ke dalam tepung terigu, lalu celupkan ke kocokan telur. Jika sudah, lumuri nugget dengan tepung panir. Tekan-tekan agar tepung menempel.
  7. Goreng dalam minyak dengan api kecil hingga berwarna kecokelatan. Sajikan dengan nasi hangat atau masukkan ke dalam freezer jika ingin disimpan untuk beberapa hari ke depan.

Sayuran yang digunakan tidak hanya wortel loh tetapi juga bisa memakai brokoli, bayam, sawi, ataupun buncis. Apakah si kecil susah makan sayuran Moms? Coba saja menu ini untuk menambah kandungan gizi dalam tubuh!

(DAN)

Artikel Terkait