RESEP
17 Februari 2020

5 Menu MPASI Santan untuk Bayi

Ternyata banyak yang bisa Moms buat lho!
Artikel ditulis oleh Reksita
Disunting oleh Ikhda Rizky Nurbayu

Santan mengandung berbagai nutrisi yang dapat mendukung tumbuh-kembang bayi seperti zat besi, kalsium, protein, vitamin, dan mineral.

Santan bisa ditambahkan ke MPASI sejak bayi berusia 8 bulan.

5 Menu MPASI Santan untuk Bayi

Yuk Moms, perkenalkan MPASI santan untuk bayi dengan mencoba salah satu resep di bawah ini.

1. Banana Coconut Baby Oat

mpasi santan untuk bayi

Foto: happyveggiekitchen.com

Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan tepung oat (oat halus)
  • 1 buah pisang ukuran besar
  • 2 sendok makan santan
  • 2 potongan kecil nanas segar
  • 1 atau 2 inci kayu manis

Cara membuat:

  • Campurkan semua bahan ke dalam blender atau food processor.
  • Haluskan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.

Baca Juga: 5 Resep Puree Untuk MPASI Pertama Bayi yang Mudah Dibuat

2. Puree Apel dan Santan

mpasi santan untuk bayi

Foto: everythingspeachy.co.uk

Bahan-bahan:

  • 6 buah apel, kupas, buang biji dan cincang
  • 1/2 cangkir santan
  • 1/4 sendok teh cengkeh

Cara membuat:

  • Masukkan apel, santan, dan cengkeh ke dalam panci berpenutup. Masak dengan api sedang selama 10 menit atau sampai apel lunak, aduk sesekali. Angkat dan dinginkan.
  • Pindahkan semua bahan ke dalam blender dan haluskan hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
  • MPASI santan untuk bayi siap disajikan

3. Baby Friendly Kari Sayuran

mpasi santan untuk bayi

Foto: babybullet.org

Bahan-bahan:

  • 1 cangkir lentil merah
  • 1/2 bawang bombai kecil, cincang
  • 1/2 ubi jalar, kupas dan potong dadu
  • 1 cangkir butternut squash, kupas dan potong dadu
  • 1/2 sendok teh jahe segar, parut
  • 3/4 gelas santan
  • 1 cangkir kuntum brokoli
  • Sejumput jintan, kunyit, paprika

Cara memasak:

  • Tumis bawang sampai berwarna keemasan.
  • Masukkan ubi, labu butternut squash, dan santan.
  • Masak dengan api sedang selama beberapa menit sambil diaduk perlahan.
  • Tambahkan brokoli, lentil, dan rempah-rempah.
  • Haluskan menggunakan blender selama 45 menit.

Baca Juga: 5 Manfaat Butternut Squash Untuk Mpasi Bayi

4. Puree Sayuran dengan Santan

mpasi santan untuk bayi

Foto: marthastewart.com

Bahan-bahan:

  • 1 sendok makan olive oil
  • 1 siung bawang merah, cincang
  • 1/2 sendok teh bawang putih cincang
  • 1/2 sendok teh jahe, cincang
  • Sejumput bubuk kunyit, bubuk jintan, bubuk ketumbar
  • 1 parsnip ukuran sedang, kupas dan cacah
  • 70 gram buncis, siangi dan belah menjadi dua
  • 200 gram kuntuk kembang kol, cincang
  • 100 gram jagung manis
  • 250 ml santan

Cara memasak:

  • Tumis bawang merah dengan api kecil sampai berwarna keemasan. Tambahkan bawang putih, jahe, kunyit, jintan, ketumbar dan masak selama 30 detik - 1 menit.
  • Masukkan semua sayuran ke dalam tumisan bumbu. Tambahkan santan dan didihkan dengan api sedang-rendah selama 6-8 menit atau sampai semua sayuran lunak.
  • Setelah matang, haluskan menggunakan blender atau food processor.
  • MPASI santan untuk bayi siap disantap

Baca Juga: 5 Pengganti Gula Untuk MPASI Bayi yang Aman dan Tetap Enak

5. Puding Chia Pisang

mpasi santan untuk bayi

Foto: kaylaitsines.com

Bahan-bahan:

  • 1 buah pisang matang
  • 1/3 cangkir santan
  • 2 sendok teh biji chia

Cara memasak:

  • Haluskan pisang bersama santan seperti akan membuat smoothie.
  • Tambahkan biji chia. Agar tidak terlalu hancur, tambahkan setelah pisang dan santan selesai di-blender. Aduk hingga tercampur merata.
  • Tuang ke dalam mangkuk saji atau toples. Dinginkan dalam kulkas selama minimal 20 menit sebelum disajikan.

Sudah siap menyajikan MPASI santan untuk bayi, Moms? Resep manakah yang ingin Moms coba terlebih dahulu?

Artikel Terkait