RESEP
26 April 2020

3 Kreasi Dessert Box yang Mudah Dibuat Bersama Si Kecil

Lezat untuk disantap bersama keluarga
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Adeline Wahyu
Disunting oleh Intan Aprilia

Kondisi pandemi virus corona (COVID-19), mengharuskan semua orang untuk melakukan semua aktivitas di rumah dan melakukan social distancing. Bahkan bekerja pun dianjurkan untuk bekerja dari rumah.

Alhasil kita memiliki banyak waktu bersama keluarga di rumah. Namun berdiam diri di rumah terlalu lama kadang membuat kita merasa bosan. Untuk menyiasatinya, biasa para ibu akan membuat berbagai camilan lezat untuk disajikan.

Menurut International Journal of Behavioral Nutrition and Physical Activity, snacking adalah makanan yang dikonsumsi antara waktu makan dan/atau mengonsumsi "makanan ringan", biasanya diidentifikasi sebagai padat energi dan tidak nutrisi.

Moms bisa lho mematahkan definisi ini dengan membuat camilan dessert box yang enak untuk Si Kecil. Caranya tidak sulit kok, Moms.

Baca Juga: 4 Resep Kreasi Nugget untuk Dibuat Selama di Rumah Aja, Yuk Coba!

Resep Dessert Box yang Bisa Dibuat Bersama Anak

Apa saja resep dessert box mudah yang bisa Moms coba buat bersama Si Kecil selama pandemi? Kita intip, yuk.

1. Oreo Dessert Box, Si Hitam yang Lezat

membuat dessert box

Foto: pinterest.com

Dengan biskuit Oreo yang biasa anak cemil, Moms bisa membuat dessert box ala kafe yang lezat.

Bahan:

  • 1 bungkus oreo atau 13 keping biskuit
  • 2 sdm margarin cair

Bahan lapis:

  • 6 keping oreo
  • 2 sdm margarin cair
  • 500 ml susu uht
  • 2 sdm gula pasir
  • 2 sdm tepung maizena
  • ½ bungkus agar-agar

Bahan lapis ketiga:

Cara Membuat:

  1. Untuk lapisan pertama, haluskan oreo, lalu campurkan dengan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata. .
  2. Diamkan beberapa saat agar adonan menjadi padat.
  3. Letakkan adonan Oreo crust di dasar wadah saji tersebut secara merata.
  4. Untuk lapisan kedua bisa, ambil enam buah biskuit Oreo, potong kecil-kecil, sisihkan.
  5. Untuk adonan kedua, campurkan susu uht, gula pasir, tepung maizena, dan bubuk agar-agar tanpa rasa. Aduk hingga tercampur rata.
  6. Masak adonan kedua tersebut di atas kompor berapi kecil, angkat saat mendidih.
  7. Masukkan potongan Oreo ke adonan kedua. Aduk merata.
  8. Tuang adonan tersebut di atas remahan (crust) Oreo ke dalam wadah saji. Diamkan hingga dingin.
  9. Setelah itu campurkan air, susu, bubuk cokelat, dan tepung maizena di atas panci berisi air panas.
  10. Aduk-aduk hingga adonan meleleh dan halus, tuang di atasnya.
  11. Beri topping biskuit Oreo di atasnya, dinginkan di dalam lemari pendingin

Baca Juga: 5 Kreasi Resep Mudah untuk Memasak Bersama Anak di Akhir Pekan

2. Dessert Box Cokelat untuk Si Penggemar Cokelat

membuat dessert box

Foto: bundarayyas.wordpress.com

Siapa yang tidak suka cokelat? Hampir semua anak-anak pasti penggemar makanan satu ini. Moms bisa membuat dessert box cokelat bersama Si Kecil juga.

Bahan:

  • 150 gram tepung terigu
  • 50 gram cokelat bubuk
  • 1/2 sdt vanili
  • 200 gr gula pasir
  • 4 butir telur
  • 1/4 sdt SP
  • 125 gram margarin (lelehkan)

Bahan lapisan whipecream:

  • 100 gram whip cream bubuk
  • 80 ml susu kental manis
  • 250 ml susu cair full cream dingin

Bahan lapisan ganache:

  • 200 gram dark cooking chocolate (DCC)
  • 200 ml whip cream cair
  • 1 sdm mentega
  • Choco chip secukupnya

Cara Membuat:

  1. Membuat basic chocolate cake: dalam wadah, ayak tepung terigu, cokelat bubuk, dan vanili. Sisihkan.
  2. Siapkan loyang olesi dengan margarin dan taburkan dengan tepung hingga rata seluruh permukaan loyang dan panaskan kukusan.
  3. Mixer gula, telur dan SP jadi satu hingga kental/berjejak dengan kecepatan tinggi selama 8-10 menit.
  4. Masukan bahan yang telah diayak, mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata saja. Lali masukan lelehan mentega, aduk rata perlahan.
  5. Masukan ke dalam loyang, ratakan adonan. Sebelum dimasukan ke dalam kukusan, hentakan agar udara dalam adonan keluar.
  6. Kukus adonan selama 30 menit. Tunggu hingga dingin keluarkan lalu potong sesuai ukuran box mika. Simpan dalam kulkas.
  7. Membuat lapisan whip cream: dalam wadah, masukan bubuk whipcream, susu cair dan susu kental manis. Mixer hingga mengembang. Pindahkan ke plastik piping bag gunting bagian ujung plastik. Tata whip cream di atas chocolate cake lalu masukan ke dalam kulkas.
  8. Membuat lapisan ganache: dalam wadah tahan panas lelehkan DCC dan whip cream cair. Aduk hingga semua menyatu setelah itu tunggu hingga uap panas hilang.
  9. Keluarkan box dessert yang sebelumnya dimasukkan ke dalam kulkas lalu satukan ganache. Tabur choco chip di atasnya.
  10. Simpan kembali ke kulkas hingga set. Nikmati saat dingin.

3. Dalgona Dessert Box

membuat dessert box

Foto: cookpad.com/marinescand

Dalgona yang sedang viral juga bisa Moms dan Si Kecil jadikan sebagai dessert box lho!

Bahan:

  • 10 keping biskuit marie (dihaluskan)
  • Margarin cair, secukupnya

Bahan krim:

  • Susu full cream (ukuran mini)
  • Keju (diparut)
  • 1 sdt Nutrijel plan (bisa diganti meizena)

Bahan dalgona:

  • 1 sachet Nescafe classic
  • 2 sdm gula
  • 2 sdm air hangat

Cara membuat:

  1. Campur adonan biskuit Marie yang sudah dihaluskan dengan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata.
  2. Masukkan remahan ke dalam kotak untuk dilapisi dengan krim dan dalgona.
  3. Untuk krimnya, campur susu full cream, keju dan nutrijel plain, masak di atas kompor sampai meletup.
  4. Biarkan dingin sedikit, lalu tuang ke atas remahan biskuit marie. Masukan ke dalam kulkas.
  5. Masukkan semua bahan dalgona, kocok menggunakan mixer sampai mengembang (bisa juga kocok manual), lebih kurang 3 menit.
  6. Jika sudah, keluarkan box yang dimasukkan ke dalam kulkas, lalu tuang dalgona di atas adonan sebelumnya.
  7. Masukkan semuanya ke dalam kulkas. Santap saat dingin kan lebih nikmat.

Baca Juga: Resep Salad Buah untuk Anak, Enak dan Sehat!

Itu dia Moms beberapa dessert box enak yang bisa dibuat bersama Si Kecil di rumah. Dicoba ya!

Artikel Terkait