RESEP
31 Mei 2019

Menu Buka Puasa Mudah Ala Timur Tengah

Sebagai variasi siapkan menu ala Timur Tengah untuk buka puasa yuk Moms
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Adeline Wahyu
Disunting oleh Ikhda Rizky Nurbayu

Buka puasa adalah waktu yang tepat untuk Moms menyiapkan berbagai makanan enak yang menggugah selera untuk anak dan keluarga. Ada kalanya kita anak atau suami kita merasa bosan dengan menu sama yang disiapkan berulang kali.

Perlu satu menu baru untuk menyentuh lidah keluarga agar bersemangat lagi dalam menyantap makanan Moms saat buka puasa. Menu rumah sehari-hari sudah biasa, masakan Jawa dan Sunda apalagi.

Baca Juga: Gerai Fashion dari Timur Tengah Max Fashions Resmi Membuka Gerai Pertamanya di Indonesia

Bagaimana kalau menu ala Timur Tengah? Menarik bukan? Jangan takut, jangan khawatir, Orami punya menu buka puasa mudah ala Timur Tengah yang bisa Moms coba di rumah. Yuk langsung coba.

Bahan Utama:

1 dada ayam utuh, potong kotak

Kulit kebab/tortilla secukupnya

Lettuce dan kol ungu secukupnya

Bawang bombay dan tomat cherry yang sudah diiris secukupnya

Tusuk sate secukupnya

Bumbu:

1 sdt garam

1 sdt oregano

1 sdt bubuk cabe

1 sdt bubuk merica

1 sdt bubuk bawang putih

1 sdm bubuk paprika

3 sdm yoghurt polos

Baca Juga: 12 Nama Bayi Perempuan dalam Bahasa Turki, Indah!

Bahan Pendamping:

Potongan paprika secukupnya

3 sdm mayonaise

½ potong buah lemon

1 sdt bubuk bawang putih

1 sdt dijon mustard

Saos sambal secukupnya

Cara Membuat:

1. Masukan potongan dada ayam dalam mangkok atau baskom kecil.

2. Masukkan semua bumbu bersama dengan potongan dada ayam, lalu campur semuanya hingga rata.

3. Diamkan kurang lebih selama 15 menit, agar bumbu meresap dengan sempurna.

4. Lalu tusuk dada ayam seperti sate, dengan selingan paprika disetiap potongnya.

5. Selanjutnya oleskan mentega di atas grill pan yang sedang dipanaskan, lalu masukan daging tusuk yang sudah siap satu per satu.

6. Balik perlahan agar tidak gosong.

7. Angkat jika daging sudah matang sempurna.

8. Ambil satu lembar kulit kebab, rentangkan.

9. Masukkan kol, lettuce, bawang bombay, dan tomat cherry secukupnya.

10. Lalu letakkan sate ayam sebelumnya di atas, tapi tarik tusukkannya. Siramkan saos mayonaise dan saos sambal secukupnya di atas, lalu bungkus seperti kebab.Terakhir bakar lagi kebab di atas frying pan hingga kulit matang.

11. Kebab Turki pun sial disantap bersama keluarga.

Baca Juga: Inspirasi Menu Buka Puasa: Buncis Daging Giling

Cara Membuat Saos Mayonaise

1. Masukan 3 sdm mayonaise dalam mangkok kecil.

2. Kemudian masukan perasan air lemon, bubuk bawang putih, dan 1 sdt dijon mustard, aduk semua hingga rata.

Itulah menu kebab Turki sederhana untuk para Moms di rumah yang sedang kehabisan ide dalam membuat menu buka puasa. Selamat mencoba di rumah ya!

Artikel Terkait