RESEP
17 Mei 2018

Menu Sahur Favorit Keluarga, Yuk Coba Buat Soto Ayam!

Soto ayam yang memiliki kandungan bergizi ini sangat cocok sebagai menu sahur
Artikel ditulis oleh Carla Octama
Disunting oleh Carla Octama


Menu hidangan yang bergizi dan juga hangat memang sangat pas untuk dijadikan menu makan sahur Moms dan keluarga.

Seperti contohnya soto ayam, selain rasanya yang gurih, kandungannya yang bergizi, disajikan dalam keadaan panas juga membuat soto ayam dapat menghangatkan tubuh.

Penasaran bagaimana membuat masakan yang satu ini? Mari simak resepnya berikut:

Baca Juga : Yuk Dicoba! Ini 3 Makanan Sehat untuk Sahur dan Berbuka Puasa

Bahan-bahan :

  • Ayam
  • Bawang Putih
  • Bawang merah
  • Lengkuas
  • Kemiri
  • Kunyit
  • Daun salam, daun jeruk dan daun seledri
  • Sereh
  • Garam dan gula
  • Soun (rendam dengan air matang)
  • Touge, kol dan jeruk nipis

Cara Memasak:

Langkah pertama dalam membuat soto ayam adalah dengan terlebih dahulu menghaluskan bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kemiri dan kunyit menggunakan sedikit air.

Lalu selanjutnya, tumislah bumbu-bumbu yang telah dihaluskan dengan sedikit minyak. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai lalu masukan ayam dan irisan daun seledri.

Masak hingga ayamnya empuk, lalu setelahnya angkat dan pisahkan air rebusan sebagai kuah soto.

Ayam yang telah diungkep kemudian di suwir, lalu rebus dengan air garam bersama kol dan touger. Setelah diangkat dan ditiriskan, masukkan dalam mangkuk yang telah berisi soun, kol, tauge, dan suwiran ayam.

Terakhir, jangan lupa untuk menambahkan kuahnya, ya Moms.

Bagaimana, mudah kan membuat soto ayam untuk menu sahur keluarga ini!

(MDP)

Artikel Terkait