RESEP
18 September 2019

Resep Ayam Kecap Enak dan Nikmat!

Lebih enak disantap dengan sepiring nasi hangat
Artikel ditulis oleh Adeline Wahyu
Disunting oleh Ikhda Rizky Nurbayu

Hidangan apapun yang dimasak dengan ayam memang memiliki citarasa yang lezat. Sebut saja sup ayam, soto ayam, ayam goreng, ayam bakar, dan makanan lainnya yang menggunakan ayam.

Pada dasarnya olahan ayam yang sederhana saja, misalnya digoreng, memang sudah enak, apalagi jika diolah menjadi masakan yang dicampur dengan berbagai macam bumbu, pasti lebih sedap!

Baca Juga: Resep : Sup Ayam Warna-warni

Jika anak atau suami kita bosan dengan menu ayam goreng saja, Moms bisa mengkreasikan makanan ayam dengan membuatnya menjadi ayam kecap. Jenis masakan ini juga banyak diincar dan menjadi makanan favorit lho Moms. Selain itu cara pembuatannya pun cukup sederhana. Seperti apa cara memasak ayam kecap? Lihat resepnya yuk.

Bahan-bahan:

½ kilogram ayam

4 siung bawang putih besar

2 ruas jari jahe

1 buah bawang bombay

Daun bawang secukupnya

Baca Juga: Benarkah Jus Bawang Bombay Bisa Mengatasi Rambut Rontok?

Kecap hitam manis secukupnya (gunakan kecap apapun sesuai selera Moms)

Merica bubuk secukupnya

Garam dan Royco secukupnya

Air putih satu gelas

Margarin dan minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Bersihkan ayam, lalu rendam dengan air garam, kurang lebih 15 menit.
  2. Bawang putih dan bawang Bombay diiris, sedangkan jahe dikupas dan digeprek.
  3. Selanjutnya ayam digoreng dengan sedikit minyak sampai matang tapi jangan terlalu kering, tiriskan.
  4. Panaskan minyak dan margarin. Campur semuanya, kemudian tumis bawang putih sampai harum.
  5. Masukan jahe dan aduk-aduk, masukan bawang bombay, tumis hingga layu.
  6. Masukan ayam, tuang kecap dan lada bubuk secukupnya. Tambahkan air, marinasi dan cicipi rasanya.
  7. Tunggu hingga kuah kecap surut kemudian tambahkan daun bawang. Ratakan dengan cara diaduk. Tunggu beberapa menit agar bumbunya mersap ke dalam ayam.
  8. Dan ayam kecap rumahan siap dihidangkan sebagai santapan keluarga.
Artikel Terkait