RESEP
17 April 2020

Resep BBQ Chicken, Pas untuk Teman #diRumahAja

Paling enak dimakan selagi hangat
placeholder

Foto: Endeus.tv

placeholder
Artikel ditulis oleh Andra Nur Oktaviani
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Kalau biasanya Moms masak ayam denga cara digoreng, sesekali, cobalah masak ayam dengan cara dipanggang di oven. Dibandingkan dengan digoreng, ayam yang dipanggang lebih sehat karena proses memasaknya hanya sedikit menghilangkan vitamin C yang ada di dalam ayam.

Namun, menurut jurnal yang diterbitkan U.S. Department of Agriculture, apapun metode memasaknya, makanan yang dimasak dalam waktu lama dengan temperatur tinggi akan kehilangan hingga 40 persen vitamin B.

Tapi, untuk meminimalkan hilangnya vitamin tersebut, Moms bisa menggunakan kembali jus sisa pemanggangan ayam yang cukup banyak mengandung nutrisi untuk dijadikan saus.

Ada banyak sekali pilihan menu ayam panggang yang bisa Moms coba. Salah satunya BBQ Chicken. Meskipun judulnya BBQ, cara memasaknya bisa dengan dipanggang lho. Sehingga, hidangan jadi lebih sehat.

Baca Juga: Resep BBQ Daging untuk Malam Tahun Baru, Mudah Banget!

Resep BBQ Chicken

Seperti apa resep BBQ Chicken yang bisa Moms coba di rumah? Yuk simak di bawah ini!

Bahan BBQ Chicken:

  • 6 potong paha ayam bawah
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 4 sdm saus BBQ
  • 1 sdt merica bubuk
  • 4 sdm minyak goreng
  • 1 sdt peterseli cincang, untuk taburan

Baca Juga: Resep Saus BBQ Sederhana untuk Perayaan Tahun Baru, Enak Banget!

Cara Membuat BBQ Chicken:

  1. Kerat-kerat permukaan ayam. Sisihkan.
  2. Campur bawang putih parut, saus BBQ, merica, dan minyak goreng dalam mangkuk hingga rata.
  3. Lumuri ayam dengan campuran saus. Sisihkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
  4. Panggang ayam dalam oven suhu 180 derajat Celsius selama 20 menit, olesi dengan sisa bumbu perendam dan balikkan ayam, panggang kembali hingga matang atau selama 40-45 menit. Angkat.
  5. Sajikan ayam panggang dengan taburan peterseli cincang.

Baca Juga: Resep Ayam Panggang Saus Mangga Pedas

Nah, mudah sekali kan Moms membuat sajian BBQ chicken yang sehat ini. Moms bisa sambil melihat video cara memasakanya juga. Untuk resep lainnya yang tidak kalah endeus, Moms langsung saja kunjungi Endeus.tv. Selamat mencoba!

Artikel Terkait