RESEP
9 November 2017

Resep: Es Campur Ala Doger

Es campur doger segar untuk hari libur
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh (katri.dyah)
Disunting oleh (katri.dyah)

Menikmati es doger mungkin sudah biasa tapi lain halnya menikmati es doger dengan isi yang yang sangat lengkap menyerupai es campur seperti ini. Hidangan penutup yang sangat istimewa seperti ini pasti membuat meriah di setiap suasana.

Bahan:

150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
25 gram sagu mutiara merah, direbus
25 gram sagu mutiara hijau, direbus
100 gram tape singkong, dipotong-potong
100 gram tape ketan hitam
100 gram avokad, dikeruk lebar
100 gram nangka, dipotong-potong
4 lembar roti tawar, dipotong kotak 1 1/2 x 1 1/2 cm
200 gram susu kental manis putih
2.000 gram es serut

Baca juga: Resep Salad Buah Saus Yoghurt

Bahan Sirup:

450 gram gula pasir
350 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan, diikat
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh pewarna merah muda

Cara membuat Es Campur Ala Doger:

Rebus bahan sirup sampai mendidih di atas api kecil. Angkat dan buang daun pandan. Dinginkan.
Masukkan sirup ke dalam es serut sedikit – sedikit. Aduk rata. Bekukan dalam freezer.
Tata kelapa muda, sagu mutiara, tape singkong, tape ketan hitam, avokad, nangka, dan roti tawar. Tuang susu kental manis.
Sendokkan es doger ke dalam gelas. Sajikan dingin.

Presented By:

sajian sedap resize
Artikel Terkait