RESEP
26 November 2019

Resep Kuah Bakso Gurih dan Lezat

Lebih enak dinikmati ketika cuaca sedang dingin-dinginnya
Artikel ditulis oleh Adeline Wahyu
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Siapa yang tidak tahu bakso? Makanan yang terkenal dengan bola-bola daging sapinya yang enak ini hampir menjadi makanan favorit semua orang.

Bakso memiliki cita rasa enak dan lezat, yang cocok sekali dinikmati di kala cuaca sedang dingin satau saat hujan turun. Kebayang kan Moms makan bakso dengan kuahnya yang endeus ketika sedang hujan di luar rumah?

Baca Juga: Wajib Disambangi, 4 Restoran Bakso Jabodetabek Ini Punya Menu Anti-Mainstream

Nah, salah satu cita rasa yang nikat ini berasal dari kuahnya yang gurih. Bakso tanpa kuah? Bagai sayur tanpa garam.

Moms di rumah yang berencana untuk memasak bakso, bisa membuat kuah bakso yang gurih dengan resep di bawah ini. Caranya sangat mudah kok. Langsung saja disimak ya!

Bahan Kuah Bakso:

  • 4 liter air
  • 400 gram tulang sapi
  • 10 siung bawang putih (untuk 4 liter air)
  • Daun bawang, diambil bagian putihnya (atau sesuai selera)
  • Batang dan daun seledri
  • Kaldu blok secukupnya

Baca Juga: Resep : Tahu Bakso

  • ½ sendok teh pala bubuk
  • 1 ruas jahe yang dibakar dan digeprek
  • Lada putih secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis
  • 1 sdt gula

Cara Membuat Kuah Bakso:

  1. Geprek bawang putih, lalu cincang kasar.
  2. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan.
  3. Didihkan air di panci besar, kemudian masukkan daun bawang dan seledri.
  4. Untuk kaldunya, masukkan tulang sapi, diamkan beberapa saat. Setelahnya masukkan bawang putih yang telah ditumis, jahe yang telah dibakar dan digeprek, pala, dan kaldu blok secukupnya.
  5. Terus rebus dengan api kecil.
  6. Masukkan garam dan lada putih secukupnya, cicipi rasa. Setelah dirasa cukup enak dan sudah mendidih, matikan api.
  7. Kuah bakso spesial pun sudah bisa Moms dan keluarga nikmati.

Baca Juga: Resep Bakso Kuah yang Bergizi untuk Camilan Anak

Nah, mudah sekali kan membuat kuah bakso dari resep di atas. Selamat mencoba Moms!

Artikel Terkait