BALITA DAN ANAK
18 Juli 2020

5 Pilihan Resep Makanan yang Bisa Tingkatkan Sistem Imun Anak

Dijamin mudah membuatnya, Moms
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Serenata Kedang
Disunting oleh Ikhda Rizky Nurbayu

Apakah Moms tahu bahwa kandungan nutrisi yang ada pada makanan tertentu mampu meningkatkan kemampuan sistem imun pada anak? Dilansir dari Physicians Committee for Responsible Medicine, buah-buahan dan makanan yang mengandung nutrisi seperti beta karoten, vitamin C, dan vitamin E bisa meningkatkan kemampuan imun bagi seseorang.

Moms bisa mulai memanfaatkan berbagai bahan makanan yang mengandung banyak vitamin untuk Si Kecil agar kebutuhan gizi dan nutrisinya bisa terpenuhi, sehingga dapat meningkatkan sistem imunnya dan memiliki daya tahan tubuh lebih kuat.

Resep Makanan untuk Meningkatkan Imun Anak

Nah, agar Moms tidak bingung mau menyajikan makanan apa saja untuk sistem imun Si Kecil, berikut ini kumpulan resep-resep yang patut Moms cobat buat di rumah. Yuk, simak!

1. Nugget Bayam

resep makanan untuk meningkatkan imun anak 1.jpg

Foto: Pixabay.com

Dilansir dari College of Health Science, nugget bayam merupakan salah satu makanan yang kaya akan serat. Dengan memakan makanan yang mengandung serat tinggi, akan membuat kemampuan pencernaan Si Kecil menjadi sehat.

Selain itu, di dalam bayam juga terdapat banyak kandungan vitamin A, vitamin C, dan vitamin K yang mampu untuk membuat tubuh menjadi lebih sehat dan tidak akan rentan terhadap penyakit. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

  • 50 gram kacang almond
  • 1 ikat bayam segar
  • 50 gram tepung roti
  • 2 buah telur
  • 1 sdt oregano
  • 1 sdt garam
  • 50 gram keju parut

Cara Membuat:

  • Bersihkan bayam dan cacah dengan menggunakan food processor.
  • Tambahkan kacang almond, oregano, garam, dan keju parut ke dalam food processor. Cacah kembali hingga menjadi halus.
  • Keluarkan adonan ke sebuah wadah dan tambahkan telur ke dalam adonannya.
  • Bentuk adonan menjadi ukuran sesuap dan bubuhkan dengan tepung roti hingga merata.
  • Panaskan minyak pada wajan dan gorenglah nugget hingga berwarna kuning kecoklatan.
  • Sajikan ketika masih panas.

Baca Juga: 3 Resep Jus Buah dan Sayur yang Mudah dan Enak

2. Bola-Bola Brokoli Keju

resep makanan untuk meningkatkan imun anak 2.jpg

Foto: Pixabay.com

Membuat sayuran menjadi makanan menarik agar mau dikonsumsi Si Kecil adalah hal yang tidak mudah. Padahal, banyak makanan penguat sistem imun tubuh berasal dari sayuran. Nah, berikut ini cara unik dan nikmat yang bisa Moms lakukan untuk menyajikan sayuran dalam makanan Si Kecil.

Bahan:

  • 2 buah brokoli berukuran besar, cabut dari batangnya
  • 2 buah telur
  • 1 sdt garam
  • 100 gram tepung roti
  • 50 gram keju parmesan yang sudah diparut
  • 2 sdm minyak zaitun

Cara Membuat:

  • Kukus brokoli hingga menjadi empuk dan mudah untuk dihancurkan.
  • Masukkan brokoli yang sudah matang, telur, garam, dan keju parmesan ke dalam food processor lalu cacah hingga halus.
  • Bentuk adonan menjadi bola-bola dan taburkan dengan tepung roti.
  • Panaskan minyak pada wajan dan goreng adonan bola brokoli keju hingga matang.
  • Sajikan ketika masih panas.

3. Yoghurt Pisang dan Stroberi

resep makanan untuk meningkatkan imun anak 3.jpg

Foto: Freepik.com

Buah-buahan merupakan makanan yang bisa menyeimbangkan gizi dari sayuran dan makanan lainnya. Selain itu, buah bisa diolah agar menjadi resep makanan untuk meningkatkan imun anak yang sangat menyegarkan. Moms bisa mengkreasikan buah pisang dan stroberi agar menjadi santapan yoghurt yang menyegarkan.

Bahan:

  • 100 gram buah stroberi yang sudah dibekukan
  • 3 buah pisang raja yang matang
  • 3 sdm madu
  • 100 ml yoghurt tanpa rasa
  • 1 scoop es krim vanila

Cara Membuat:

  • Masukkan semua bahan ke dalam blender.
  • Blender seluruh bahan hingga menjadi halus dan tercampur secara merata.
  • Sajikan langsung ketika yoghurt masih dingin dan sebelum mencair.

Baca Juga: Yogurt Mengurangi Risiko Kanker Paru-Paru, Benarkah?

4. Bakso Sayuran

resep makanan untuk meningkatkan imun anak 4.jpg

Foto: Freepik.com

Anak-anak umumnya menyukai bakso. Akan tetapi, lebih baik jika Moms sendiri yang membuat bakso yang sehat di rumah daripada harus beli dan jajan di luar. Berikut ini adalah resep makanan untuk meningkatkan imun anak yang dibuat dari olahan sayuran dan daging ayam untuk menjadi sebuah bakso sayur yang menyehatkan.

Bahan:

  • 250 gram daging ayam giling
  • 1 ikat bayam
  • 1 buah brokoli
  • 1 buah wortel, parut kasar
  • 50 gram tepung kanji
  • Air secukupnya
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 2 butir lada hitam, tumbuk halus

Cara Membuat:

  • Rebuslah bayam dan brokoli sampai matang. Masukkan ke dalam blender dan cacah sebentar.
  • Masukkan daging ayam, tepung kanji, bawang putih halus, lada, dan sayuran ke dalam sebuah wadah dan aduklah hingga adonan bisa tercampur merata.
  • Bentuk adonan dengan menggunakan sendok agar menjadi berbentuk bakso.
  • Panaskan air hingga mendidih dan masukkan adonan bakso sayuran kemudian masak hingga matang sempurna.
  • Angkat dan tiriskan, sajikan bakso kepada Si Kecil selagi masih hangat.

5. Sup Misoa Wortel

resep makanan untuk meningkatkan imun anak 5.jpg

Foto: Freepik.com

Sup misoa wortel adalah makanan yang menyegarkan dan sangat cocok diberikan pada Si Kecil apabila sedang sakit atau tidak enak badan. Moms bisa mencoba untuk mengikuti resep makanan untuk meningkatkan imun anak di bawah ini, ya!

Bahan:

  • 500 ml kaldu ayam cair
  • 50 gram fillet dada ayam
  • 2 sdm daun bawang, potong halus
  • 50 gram misoa, rendam di dalam air dan tiriskan
  • 75 gram jamur shitake, potong kecil

Cara Membuat:

  • Masak kaldu dan daging ayam hingga mendidih.
  • Kecilkan api dan angkat ayam yang sudah matang.
  • Suwir ayam tidak terlalu kecil dan sisihkan.
  • Masukkanlah daun bawang, misoa, dan ayam ke dalam kaldu dan aduk hingga merata.
  • Masukkan jamur shitake dan aduk kembali kaldu.
  • Masak hingga sup misoa matang dan sajikanlah ketika masih panas.

Baca Juga: Cara Membuat Rolade Ayam Wortel untuk Bekal Si Kecil

Itulah beberapa resep makanan untuk meningkatkan imun anak yang bisa Moms coba kreasikan sendiri di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan juga tidak terlalu sulit sehingga Moms bisa membuatnya tanpa bersusah-susah. Selamat mencoba, ya.

Artikel Terkait