RESEP
17 Oktober 2019

Resep Nugget Ayam Sayur untuk Bekal Si Kecil

Lebih sehat dan higienis!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Orami
Disunting oleh Orami

Moms pasti khawatir kalau Si Kecil sering jajan sembarangan kan? Makanya, lebih baik Moms siapkan bekal untuk dibawa ke sekolah.

Salah satu makanan yang bisa Moms buat adalah nugget. Dibanding makan nugget kemasan yang dijual di pasaran, nugget buatan sendiri tentunya jauh lebih sehat dan higienis. Yuk simak resep nugget ayam sayur untuk bekal Si Kecil!

Baca Juga: 4 Resep Frozen Food yang Mudah untuk Dimasak

Bahan:

  • 500 g daging ayam giling
  • 150 g wortel, serut kasar
  • 150 g jamur tiram, cincang halus
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 2 butir telur,kocok lepas

Bumbu Halus:

  • 7 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 150 g tepung panir
  • Minyak goreng

Bahan Pelapis:

  • 3 butir telur kocok lepas
  • 150 g tepung terigu
  • 250 g tepung roti kasar

Hiasan Nugget:

  • 1 lembar nori, bentuk mata & bibir
  • Dadar telur, iris tipis
  • Daun selada keriting

Baca Juga: Praktis Dimasak, Apakah Makanan Frozen Food Buruk Bagi Anak?

Cara Membuat:

  1. Aduk rata ayam, wortel, jamur, gula, garam, dan telur.
  2. Masukkan bumbu halus, tepung panir, aduk hingga rata.
  3. Tuang ke dalam loyang ukuran 18x18x3cm beroles minyak dan dilapisi baking paper.
  4. Kukus dalam dandang panas hingga matang (20 menit). Angkat, biarkan hingga dingin.
  5. Potong nugget menjadi dua bagian, lalu di potong lagi menjadi empat bagian, Bentuk nugget bulat dengan menggunakan ring.
  6. Celupkan nugget ke dalam telur. Balur dengan tepung terigu. Celupkan kembali ke dalam telur, balur dengan tepung roti.
  7. Goreng dalam minyak banyak hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan.
  8. Hias nugget dalam box bento sesuai selera.

Sumber: Endeus TV

Artikel Terkait