RESEP
15 September 2020

4 Kreasi Resep Oreo Cheese Cake, Mulai dari Kue Sampai Es Krim!

Yuk, mulai coba buat Moms!
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Amelia Puteri
Disunting oleh Intan Aprilia

Ada banyak resep dessert atau kudapan lain yang tidak membutuhkan oven, salah satunya resep Oreo cheese cake tanpa oven yang bisa Moms buat bersama Si Kecil.

Cheese cake sendiri merupakan makanan yang cukup banyak digemari kalangan pecinta makanan manis. Nah, Moms bisa dengan mudah membuat kue tanpa oven ini dan hanya bermodalkan biskuit lapis Oreo saja, lho!

Yuk, baca dan coba bagaimana cara membuat resep Oreo cheese cake tanpa oven berikut ini, Moms.

Baca Juga: 3 Kreasi Dessert Box yang Mudah Dibuat Bersama Si Kecil

Resep Oreo Cheese Cake Tanpa Oven

oreo cheese cake no bake

Foto: shutterstock.com

Bahan-bahan untuk membuat Oreo cheese cake ini terdiri dari dua jenis, yaitu bahan kulit dan bahan isian. Moms tidak perlu khawatir akan ribet, karena bahan-bahan yang digunakan juga mudah.

Bahan Oreo Cheese Cake

Berikut ini bahan-bahan untuk membuat bagian kulit dan isian dari resep Oreo cheese cake tanpa oven.

Bahan Kulit:

  • 100 gram butter
  • 250 gram air
  • 50 gram keju cheddar, parut
  • 20 gram brown sugar
  • 150 gram tepung protein tinggi
  • 175 gram telur

Bahan Isian:

  • 375 gram cream cheese
  • 125 gram gula pasir
  • 4 gram garam
  • 1 gram parutan kulit lemon
  • 30 mL jus lemon
  • 8 gram gelatin
  • 60 mL susu UHT
  • 500 mL heavy cream
  • 200 gram atau 25 butir biskuit Oreo, hancurkan

Baca Juga: Resep Cheesecake Lezat untuk Moms yang Diet Gula

Cara Membuat Oreo Cheese Cake

Ikuti langkah-langkah tentang cara membuat bahan kulit dan isian dari resep Oreo cheese cake tanpa oven ini, Moms.

Cara Membuat Bahan Kulit:

  1. Panaskan air hingga mendidih, masukkan keju sambil diaduk hingga larut.
  2. Masukkan butter, aduk rata.
  3. Masukkan tepung sambil terus dimasak hingga kalis, angkat.
  4. Campur adonan dengan telur hingga tercampur rata.
  5. Masukkan ke dalam piping bag dan semprotkan. Gunakan cetakan pie semprot melingkar seperti pot pada bagian bawah cetakan.
  6. Masukkan ke dalam freezer.
  7. Lepaskan dari cetakan.
  8. Goreng kulit hingga kecokelatan.

Cara Membuat Bahan Isian:

  1. Kocok cream cheese, gula, garam, parutan kulit lemon dan jus lemon hingga tercampur rata.
  2. Panaskan susu UHT, diamkan hingga hangat lalu masukkan gelatin.
  3. Kocok heavy cream di wadah terpisah hingga mengembang lembut dan tidak terlalu kaku.
  4. Campurkan kocokan cream cheese dan gelatin, kocok hingga tercampur rata.
  5. Masukkan heavy cream, dan biskuit Oreo. Campur hingga rata.
  6. Masukkan ke dalam piping bag.
  7. Semprotkan ke dalam mangkuk kulit yang sebelumnya telah dibuat.
  8. Sajikan.

Resep Oreo Cheese Cake Cookies

resep oreo cheese cake cookies.jpg

Foto: bakerbynature.com

Selain cake biasa, Moms juga bisa membuatnya menjadi Oreo cheese cake cookies yang tidak kalah lezat. Berikut resep Oreo cheese cake cookies dari Baker by Nature yang hanya terdiri dari lima bahan!

Bahan Oreo Cheese Cake Cookies

  • 4 ons cream cheese, lembutkan
  • 8 sdm butter asin dengan suhu ruangan
  • 3/4 gelas gula
  • 1 gelas + 2 sdm tepung serbaguna
  • 10 buah biskuit Oreo yang dipatah-patahkan menjadi ukuran kecil

Cara Membuat Oreo Cheese Cake Cookies

  1. Haluskan cream cheese dan butter menggunakan mixer di mangkuk sampai jadi lembut.
  2. Tambahkan gula, campurkan sampai merata.
  3. Tambahkan tepung serbaguna secara perlahan-lahan, campur dengan kecepatan lambat sampai benar-benar rata.
  4. Tambahkan potongan Oreo, aduk.
  5. Tutup mangkuk menggunakan plastic wrap, dinginkan di kulkas selama 45 menit sampai 2 jam.
  6. 30 menit sebelum dipanggang, panaskan dulu oven di suhu 177°C.
  7. Lapisi loyang dengan kertas anti lengket.
  8. Ambil kira-kira 2 sdm adonan, lalu bentuk menjadi bulatan. Taruh di loyang sambil ditekan lembut.
  9. Panggang di oven selama 10-11 menit atau sampai pinggirnya keemasan. Cookies harus masih dalam keadaan lembut ketika dikeluarkan dari oven.
  10. Dinginkan di suhu ruangan selama 10 menit, lalu pindahkan ke piring.
  11. Oreo cheese cake cookies siap dinikmati.

Baca Juga: Resep No Bake Choco Cookies, Gampang Banget!

Resep Oreo Cheese Cake Ice Cream

Resep Oreo Cheese Cake Ice Cream

Foto: shutterstock.com

Buat Moms penggemar dessert dingin, resep Oreo cheese cake ice cream ini patut dicoba!

Dilansir dari The Girl Who Ate Everything, resep Oreo cheese cake ice cream ini terdiri dari sedikit bahan dan tidak sulit untuk dibuat sendiri di rumah. Yuk coba!

Bahan Oreo Cheese Cake Ice Cream

  • 1 gelas gula
  • 4 ons cream cheese, lembutkan
  • 1 buah telur
  • 1/2 sdt vanila
  • 3/4 gelas susu
  • 1 1/2 gelas heavy cream
  • Biskuit Oreo yang dipatah-patahkan atau dihancurkan

Cara Membuat Oreo Cheese Cake Ice Cream

  1. Campurkan cream cheese dan gula bersamaan sampai jadi halus dan creamy.
  2. Tambahkan telur dan vanila, aduk rata, sisihkan.
  3. Rebus susu di panci, lalu tambahkan ke campuran cream cheese tadi.
  4. Tuang campuran tersebut kembali ke dalam panci dengan api kecil. Aduk terus menggunakan whisk atau spatula kayu sampai menjadi kental seperti custard.
  5. Perhatikan jangan sampai direbus terlalu panas karena telurnya akan menjadi matang.
  6. Angkat dari kompor dan tuangkan custard ke mangkuk besar sambil menggunakan saringan.
  7. Diamkan custard sampai dingin, lalu aduk sebentar. Tutup dengan plastic wrap dan dinginkan di kulkas semalaman.
  8. Aduk custard dingin, lalu bekukan di freezer. Tambahkan potongan Oreo ketika es krim sudah setengah beku.

Baca Juga: Resep Es Krim Goreng 3 Bahan, Enggak Pake Ribet!

Resep Oreo Cheese Cake Cupcake

Resep Oreo Cheese Cake Cupcake

Foto: shutterstock.com

Si Kecil suka muffin atau cupcake? Berarti ia pasti akan suka dengan Oreo cheese cake cupcake ini, Moms!

Resep Oreo cheese cake cupcake dari Rachel Schultz, penulis buku Happily Homemade: Cooking with Love ini pasti bikin buah hati ketagihan!

Ukurannya yang kecil juga cocok disajikan di berbagai acara seperti perayaan ulang tahun atau arisan. Ini dia resep Oreo cheese cake cupcake untuk Moms terapkan.

Bahan Oreo Cheese Cake Cupcake

  • 30 buah Oreo, 16 utuh dan 14 dipotong-potong
  • 16 ons cream cheese
  • 1/2 gelas gula
  • 1/2 sdt vanila
  • 2 telur
  • 1/2 gelas sour cream
  • Sejumput garam

Cara Membuat Oreo Cheese Cake Cupcake

  1. Panaskan oven di suhu 135°C.
  2. Taruh kertas cupcake di loyang khusus muffin.
  3. Letakkan Oreo utuh di dasar kertas cupcake tersebut.
  4. Gunakan mixer untuk menghaluskan cream cheese, gula, dan vanila.
  5. Tambahkan telur dan campur sampai merata.
  6. Tambahkan sour cream dan garam sampai adonan jadi kental dan lembut.
  7. Campurkan Oreo yang telah dipotong-potong ke dalam adonan.
  8. Tuangkan ke loyang secara merata.
  9. Panggang di oven selama 22 menit.
  10. Angkat dan diamkan sampai dingin selama 4 jam. Sajikan.

Baca Juga: Resep Choco Cookie Pizza, Favorit Si Kecil!

Nah, itu dia Moms cara membuat variasi resep Oreo cheese cake. Mana resep Oreo cheese cake yang paling ingin Moms coba di rumah? Yuk, mulai buat sekarang!

Artikel Terkait