Resep Pancake Cokelat

Pancake merupakan makanan yang sederhana namun memiliki cita rasa yang memiliki banyak manfaat. Tidak hanya bisa kita jadikan sebagai menu sarapan, pancake ini pun bisa jadi camilan di saat-saat senggang, lho.

Bahan Pancake:

• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 2 butir telur, dikocok
• 30 gr margarin yang dilelehkan
• 250 ml susu cair
• 1 sdt baking powder
• 3 sdm gula halus
• 1/2 sdt garam

Bahan Saus:

• 50 gr dark chocolate cooking
• 10 gr cokelat bubuk
• 150 ml susu cair
• 1/2 sdt tepung maizena, larutkan dengan1/2 sdt air
• 35 gr gula pasir
• Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Ayak tepung terigu lalu tambahkan gula halus, baking powder, dan garam. Jika sudah tercampur, sisihkan terlebih dahulu.
2. Di wadah lain, campur telur dan susu cair, aduk sampai rata. Lalu, tuang adonan ini sedikit demi sedikit ke adonan tepung terigu yang tadi sudah dicampur.
3. Campur margarin yang sudah dilelehkan.
4. Tuang adonan sesendok demi sesendok dengan sendok sayur. Jika sudah berkulit, balikkan pancake dan tunggu hingga matang. Lakukan hal ini hingga adonan Anda habis.

Cara Membuat Saus:

1. Rebus susu, gula, garam, dan cokelat bubuk. Aduk-aduk sampai adonan mendidih.
2. Tambahkan tepung maizena dan aduk rata. Jika sudah meletup-letup segera matikan api. Dalam keadaan panas, masukkan dark cooking chocolate agar meleleh. Lalu aduk sampai tercampur rata. Saus cokelat ini siap dituang ke atas pancake Anda.
3. Beri buah ceri atau stroberi di atasnya sebagai topping. Yummy!

Sumber: resepindonesia

Foto: tatyanaseverydayfood