RESEP
3 November 2019

Resep Pepes Tahu Goreng, Cocok Jadi Camilan!

Pasti Si Kecil suka!
Artikel ditulis oleh Orami
Disunting oleh Orami

Bila selama ini kita sudah biasa dengan pepes tahu, kita bisa mengolahnya kembali menjadi pepes tahu goreng, lho. Moms yang sedang mencari resep camilan keluarga bisa menjadikan pepes tahu goreng ini sebagai pilihan.

Pepes tahu goreng juga tidak susah untuk dibuat, apalagi bahan-bahannya mudah ditemui di pasar atau supermarket. Rasanya yang asin pasti bikin ketagihan, terutama kalau ditambah saus sambal. Dijamin Si Kecil dan suami suka! Ini dia resep tahu goreng yang bisa Moms coba!

Baca Juga: Resep Pepes Udang Gurih, Pas untuk Keluarga

Bahan:

  • 400 g tahu putih kecil
  • 200 ml air
  • 12 buah tahu kulit segitiga
  • 200 ml air
  • 4 sdm minyak goreng
  • 75 g bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • 3 lembar daun salam
  • 3 batang serai
  • 2 batang daun bawang iris
  • 1 sdt gula pasir
  • 1½ sdt garam
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 ikat daun kemangi
  • 2 butir telur
  • daun pisang secukupnya
  • 400 g adonan tepung bumbu krispi

Baca Juga: Resep Pepes Jamur Tiram

Cara Membuat Pepes Tahu Goreng:

  1. Rendam tahu putih kecil dengan air, kemudian haluskan.
  2. Rendam tahu kulit dengan air, belah lalu keluarkan isinya.
  3. Campurkan isi tahu kulit dengan tahu putih yang sudah dihaluskan.
  4. Tumis bawang merah, cabai merah, daun salam, dan serai, aduk rata.
  5. Masukkan daun bawang, gula pasir, garam, merica bubuk, daun kemangi, aduk rata.
  6. Masukkan tahu yang sudah halus, aduk kembali.
  7. Tuangkan telur, aduk rata.
  8. Tempatkan adonan ke atas daun pisang, kemudian bungkus dan kukus selama 40 menit.
  9. Masukkan bahan yang sudah dikukus ke tahu kulit.
  10. Baluri tahu kulit dengan tepung bumbu krispi.
  11. Goreng hingga matang, lalu sajikan.

Sumber: Endeus TV

Artikel Terkait