RESEP
26 Februari 2019

Cara Membuat Rolade Ayam Wortel untuk Bekal Si Kecil

Bisa langsung disajikan atau digoreng terlebih dahulu
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Andra Nur Oktaviani
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Pada masa pertumbuhan, kandungan dalam sayuran dibutuhkan oleh tubuh Si Kecil. Karena itu juga, penting bagi Moms untuk memastikan asupan sayur anak. Lalu, bagaimana jika anak terus menolak makan sayur?

Sepertinya Moms harus sedikit berkreasi dengan makanan, salah satunya dengan membuat rolade ayam wortel ini. Si Kecil dijamin akan suka!

Penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk kita lihat referensi resep rolade ayam wortel di bawah ini!

Baca Juga: Resep Sate Sayuran yang Lezat untuk Si Kecil

Bahan-bahan:

Kulit:

  • 2 butir telur
  • Garam
  • Merica

Isian:

  • 150 gr fillet ayam
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah wortel, parut
  • 1 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdt gula
  • 1/2 sdt merica
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sdm tepung maizena
  • 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)

Baca Juga: Unik! 10 Negara Ini Punya 10 Olahan Telur yang Berbeda

shutterstock 322983521

Cara membuat:

  1. Buat kulit pembungkus dengan mencampurkan telur dan garam. Buat dadar tipis menggunakan teflon berukuran diameter 18 cm. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
  2. Haluskan fillet ayam dan bawang putih dengan menggunakan blender.
  3. Setelah halus, tambahkan wortel, telur, garam, kecap asin, gula, merica, tepung maizena, minyak wijen, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.
  4. Siapkan kulit pembungkus, oleskan bahan isian ke seluruh permukaan. Lipat sedikit di sisi kanan dan kiri lalu gulung ke atas. Lakukan hingga adonan habis.
  5. Kukus rolade selama 25 menit.
  6. Setelah matang, dinginkan lalu potong-potong sesuai selera.
  7. Rolade dapat disajikan langsung atau digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan.

Nah, mudah sekali kan cara membuat rolade ayam wortel? Soal rasa, tidak usah ditanya, Si Kecil pasti akan ketagihan. Selamat mencoba ya Moms!

(AND)

Artikel Terkait