RESEP
26 Agustus 2019

Resep Sate Ayam Saus Salsa untuk Keluarga

Sate ayam saus salsa ini sangat segar!

Sumber: Endeus TV

Artikel ditulis oleh Orami
Disunting oleh Intan Aprilia

Apakah Moms suka makan sate? Sate memang menjadi salah satu makanan Indonesia paling dikenal ya, bahkan sate mendapatkan urutan 14 makanan paling enak sedunia versi CNN.

Bila biasanya kita makan sate dengan bumbu kacang atau kecap, bagaimana kalau kali ini kita membuat sate ayam saus salsa?

Saus salsa yang asam akan membuat rasa sate jadi lebih segar, sehingga cocok bila Moms gampang eneg akibat saus yang manis. Yuk simak resep sate ayam saus salsa di bawah ini!

Baca Juga: Ibu Hamil Makan Sate, Bolehkah?

Bahan:

  • 600 g fillet dada ayam, potong dadu 2 cm
  • 100 ml susu cair
  • ½ sdt cuka masak
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt merica hitam butiran, hancurkan
  • 1 sdt paprika bubuk
  • 2 buah paprika merah, potong dadu 1,5 cm
  • 2 buah paprika kuning, potong dadu 1,5 cm
  • Mixed salad
  • 12 buah tusuk sate

Baca Juga: Selain Sate Padang dan Rendang, Ini 5 Kuliner Khas Sumatra Barat Lainnya

Salsa:

  • 6 buah tomat, buang biji, potong dadu 0,5 cm
  • 100 g alpukat, potong dadu 0,5 cm
  • 100 g bawang bombay, cincang halus
  • 1 buah paprika kuning, potong dadu kecil
  • 6 tangkai daun ketumbar, cincang kasar
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt merica hitam bubuk

Baca Juga: 7 Sate Khas Indonesia yang Menggugah Selera

Cara Membuat Sate Ayam Saus Salsa:

  1. Aduk rata ayam, susu cair, cuka masak, bawang putih, garam, merica hitam, dan paprika bubuk. Diamkan hingga bumbu meresap (30 menit). Sisihkan.
  2. Salsa: Aduk rata semua bahan. Diamkan hingga bumbu meresap (30 menit). Sisihkan.
  3. Ambil 1 tusuk sate, tusukkan daging ayam, paprika kuning, dan paprika merah secara bergantian.
  4. Panggang di atas bara api hingga matang (20 menit). Angkat. Sajikan hangat bersama mixed salad dan salsa.

Sumber: Endeus TV

Artikel Terkait