RUPA-RUPA
13 April 2020

Resep Thai Tea dan Manfaatnya, Yuk Dicoba

Thai tea juga memiliki manfaat lho
placeholder
placeholder
Artikel ditulis oleh Adeline Wahyu
Disunting oleh Dina Vionetta

Siapa yang tidak kenal Thai tea? Teh asal Thailand ini sempat menjadi incaran banyak orang di Indonesia karena rasanya yang nikmat. Semua orang menyukai Thai tea, dari anak-anak hingga orang dewasa.

Namun sebenarnya kita tidak perlu terus-terusan membeli Thai tea, sebab teh yang identik dengan warna orange ini bisa kita buat sendiri di rumah. Pastinya lebih sehat, karena kita tahu campuran-campuran apa yang digunakan.

Mengutip Asian Journal of Food and Agro-Industry, Thai tea asli merupakan teh daun merah asli yang dibumbui dengan biji adas bintang. Teh ini diseduh dan dicampur dengan adonan susu evaporasi.

Bagaimana cara membuat Thai tea rumahan? Yuk kita lihat.

Thai Tea Nikmat yang Lebih Sehat

thai tea

Foto: theforkedspoon.com

Bahan:

Cara membuat:

  1. Masak air hingga mendidih, lalu masukkan teh hitam
  2. Biarkan selama 5-10 menit hingga air panas berubah warna menjadi kehitaman
  3. Matikan kompor dan saring daun teh hitam
  4. Tambahkan gula pasir, susu kental manis, dan susu evaporasi
  5. Masak kembali hingga muncul buih-buih kecil yang menandakan air sudah matang.

Agar terasa lebih lezat, Moms bisa tambahkan Thai tea dengan boba atau agar-agar sesuai selera.

Baca Juga:

Apakah Manfaat Thai Tea untuk Kesehatan?

thai tea

Foto: freshtea.com

Ketika resep Thai tea yang tidak menggunakan gula secara berlebihan, minuman ini nyatanya juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Manfaat ini biasanya didapatkan karena menggunakan teh hitam yang dikenal mengandung antioksidan yang baik bagi tubuh.

1. Menangkal Radikal Bebas

Teh hitam dikenal karena kandungan polifenol yang merupakan salah satu jenis antioksidan. Lebih spesifik, polifenol pada teh hitam datang dari jenis catechin, theaflavin, dan thearubigin.

Polifenol inilah yang berperan aktif menangkal radikal bebas sehingga tubuh tidak rentan terkena penyakit yang berhubungan dengan ini. Radikal bebas kerap dihubungkan sebagai penyebab penyakit kronis pada manusia, seperti diabetes dan kolesterol tinggi.

2. Menyehatkan Jantung

Antioksidan lain yang terdapat dalam teh hitam adalah flavonoid yang terkenal akan kemampuannya menyehatkan jantung. Mengonsumsi teh hitam, misalnya pada Thai tea, secara reguler dipercaya dapat menurunkan risiko terkena penyakit jantung, seperti tekanan darah tinggi dan kenaikan level trigliserida yang berhubungan dengan obesitas.

3. Menurunkan Kadar Gula Darah

Meski tidak populer, Moms dapat memodifikasi resep Thai tea tanpa menggunakan gula pasir. Hal ini dimaksudkan agar kita bisa mendapatkan manfaat teh hitam sebagai penurun kadar gula darah yang otomatis akan menghindarkan kita dari komplikasi kesehatan, seperti diabetes, obesitas, gagal ginjal, hingga depresi.

Sekalipun memiliki manfaat, tetap batasi konsumsi Thai tea. Pasalnya, teh hitam juga mengandung kafein yang bisa menyebabkan sakit kepala, insomnia, hingga muncul rasa gugup bila dikonsumsi secara berlebihan.

Ditinjau oleh dr. Karlina Lestari

Sumber: sehatq.com

Konten ini merupakan kerja sama yang bersumber dari SehatQ

Isi konten di luar tanggung jawab Orami Parenting

Artikel Terkait