Manfaat Akar Teratai untuk Kesehatan, Jadi Penambah Energi!

2. Digoreng

Salah satu cara populer untuk mengolah akar teratai adalah dengan menggorengnya.

Moms dapat menggoreng potongan akar teratai hingga mereka menjadi renyah dan berwarna keemasan. Hasilnya adalah keripik teratai yang lezat.

3. Tambahkan ke Sup atau Tumis

Akar teratai juga dapat ditambahkan ke sup atau tumis. Potongan-potongan ini akan memberikan tekstur unik dan rasa yang menyegarkan pada hidangan.

4. Gunakan dalam Salad

Akar teratai mentah juga dapat dicincang dan digunakan dalam salad. Ini akan memberikan rasa dan tekstur yang menarik pada hidangan salad.

5. Buat Acar

Akar teratai juga bisa digunakan untuk dibuat menjadi acar.

Campurkan potongan akar teratai dengan bumbu, cuka, gula, dan bawang untuk menciptakan acar yang segar dan lezat.

6. Kukus atau Rebus

Selain menggoreng, Moms juga dapat mengukus atau merebus potongannya. Ini adalah pilihan yang lebih sehat dan dapat menjaga kandungan nutrisinya.

Baca Juga: 10 Resep Oatmeal untuk Diet, Bantu Turunkan Berat Badan!

Catatan Penting Sebelum Mengonsumsi Akar Teratai

Sebelum Moms memutuskan untuk mengonsumsi akar teratai, ada beberapa catatan penting yang perlu diperhatikan:

1. Pembersihan yang Baik

Akar teratai harus dicuci dan dikupas dengan hati-hati sebelum pengolahan. Pastikan untuk menghilangkan seluruh kulit yang kasar.

2. Alergi

Meskipun jarang terjadi, beberapa orang dapat mengalami alergi terhadap akar teratai.

Jika Moms memiliki riwayat alergi makanan atau merasa mengalami gejala alergi setelah mengonsumsinya ada baiknya untuk berhenti mengonsumsi.

Setelah itu Moms disarankan untuk melakukan konsultasi dengan profesional medis.

3. Penggunaan Medis

Jika Moms sedang menjalani pengobatan medis atau memiliki kondisi medis tertentu seperti diabetes, perhatikan pengaruh akar teratai terhadap kadar gula darah.

Sehingga baiknya, konsultasikan dengan dokter jika dirasa perlu.

4. Penggunaan Selama Kehamilan dan Menyusui

Untuk ibu hamil atau yang sedang menyusui, belum ada cukup bukti yang menunjukkan keamanan penggunaan akar ini sebagai obat.

Sebaiknya hindari penggunaannya selama periode ini untuk tindakan pencegahan.

5. Pemakaian Sebelum Operasi

Jika Moms akan menjalani prosedur bedah, berhentilah mengonsumsi akar teratai setidaknya dua minggu sebelumnya.

Ini karena tanaman yang satu ini dapat memengaruhi regulasi gula darah selama dan setelah operasi.

Baca Juga: 5 Resep Nasi Kepal Korea Jumeokbap, Lezat dan Mudah!

Demikian itulah informasi seputar akar teratai mulai dari manfaat, cara pengolahan, hingga anjuran konsumsinya yang bisa Moms ketahui.

Ingat, jika sedang menjalani pengobatan medis ada baiknya bagi Moms untuk berkonsultasi terlebih dahulu sebelum mengonsumsinya.

Semoga artikel ini bermanfaat, ya Moms!