4 Perbedaan Onigiri dan Sushi, dari Bentuk hingga Isian Page 2

Tips Membuat Onigiri untuk Bekal Anak

Foto: Onigiri (Pexels.com)

Berikut beberapa tips membuat onigiri yang bisa Moms coba.

1. Pilih Bentuk Onigiri yang Dibuat

Ada tiga bentuk onigiri, yakni bulat, silinder (tawara), dan segitiga.

Bulat adalah bentuk yang menjadi dasar bentuk lain dan paling mudah dipraktikkan.

Sedangkan bentuk segitiga adalah yang paling susah dibentuk bagi pemula meski inilah bentuk onigiri yang paling populer.

2. Gunakan Cetakan Onigiri

Moms bisa menggunakan cetakan onigiri jika menginginkan onigiri yang berbentuk rapi, seragam, dan tentu lebih mudah dibentuk.

Jangan lupa basahi dulu, ya, sebelum dipakai, agar nasi tidak lengket ke cetakan.

3. Berkreasi dengan Hiasan

Mencetak onigiri dengan aneka bentuk lucu (misalnya bentuk kepala hewan atau karakter kartun) serta menghiasnya dengan guntingan nori atau bahan makanan lain membuat onigiri untuk anak tampak lebih menarik.

Bisa dijadikan komponen bento untuk bekal sekolah, Moms.

4. Bungkus dengan Nori saat akan Disantap

Bungkus onigiri dengan nori hanya jika onigiri akan segera disantap.

Nori sebaiknya tetap segar karena teksturnya jadi kurang bagus jika sudah lama menempel dengan nasi.

1. Resep Sushi

Foto: Freepik.com

Siap dalam 1 jam 30 menit

Sajian 4 porsi

Adanya resep sushi rumahan tentunya membuat Moms tidak lagi kesulitan jika ingin masak sushi.

Moms dapat mengatur isian sushi sesuai kegemaran anggota keluarga.

Moms pun dapat menikmati sushi sesuka hati dengan lebih hemat, serta lebih higienis.

Bahan-bahan

Nori lembaran khusus sushi (rumput laut lembaran)
Nasi sushi
Isian sushi (dipilih sesuai selera)

Pilihan Kondimen:

Mayones
Kecap sushi
Wasabi
Bubuk cabai

Cara membuat:

Masak nasi sushi terlebih dahulu dan biarkan mendingin pada suhu ruangan.
Persiapkan isian sushi, potong-potong dengan bentuk memanjang.
Siapkan penggulung bambu dan taruh lembaran nori di atasnya.
Jika Moms berencana membuat sushi roll dengan nasi di luar dan nori di dalam, dapat melapisi plastik di atas gulungan bambu agar nasi tidak menempel.
Ratakan nasi sushi pada permukaan nori, tidak perlu terlalu tebal.
Sisakan area kosong sekitar 3 cm tanpa nasi.
Ratakan dengan bantuan centong nasi. Untuk mencegah nasi menempel, Moms dapat membasahi tangan dan centong dengan air.
Susun berbaris secara vertikal isian sushi di posisi sedikit ke tengah.
Setelah selesai menyusun, gulung sushi dari arah bawah ke atas.
Pastikan sushi tergulung dengan padat, namun tidak terlalu kencang agar isinya tidak keluar dari samping atau hancur di dalam.
Untuk mengunci gulungan, basahi pinggiran nori yang disisakan sebelumnya dengan jari yang dibasahi air.
Menggunakan pisau yang tajam, potong sushi sesuai selera. Sajikan bersama kondimen.

2. Resep Onigiri

Foto: Endeus.tv

Siap dalam 45 menit

Sajian 1 porsi

Bento onigiri karaage menjadi menu bekal sehat untuk anak TK yang lezat.

Menu ini juga terdiri dari bahan-bahan yang mengandung nutrisi baik, salah satunya brokoli.

Penambahan brokoli dalam menu makanan merupakan langkah awal untuk menjaga kesehatan anak secara menyeluruh.

Bahan-bahan

Bahan Utama

450 g fillet paha ayam dengan kulit, potong dadu 1 cm
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm kecap jepang (shoyu)
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt garam
Minyak goreng
800 g nasi putih pulen
2 sdm mayones

Pelapis Ayam, Aduk Rata:

200 g tepung terigu
50 g tepung maizena
⅛ sdt soda kue
1 sdt kaldu ayam bubuk

Bahan Hiasan Bento

1 lembar nori, dibentuk mata
Jagung manis pipilan
Tusuk gigi karakter

Pelengkap Bento

Brokoli rebus
Sosis goreng

Cara membuat:

Lumuri daging ayam dengan bawang putih, kecap jepang, merica, dan garam, aduk hingga rata.
Gulingkan daging ayam dalam tepung bumbu. Goreng dalam minyak banyak yang panas hingga matang dan kecokelatan, angkat, tiriskan.
Pipihkan nasi dengan menggunakan sarung tangan plastik, isi dengan karage, tambahkan mayonaise, lalu bentuk bulat nasi.
Hias nasi dengan bahan hiasan bento dan pelengkap.

Sudah jelas, kan, Moms, perbedaan onigiri dan sushi? Semoga bisa menjadi inspirasi ide bekal Si Kecil ke sekolah, ya!