Menghitung Kalori Gado-gado dan Resepnya untuk Diet

Terlihat sehat dan bergizi, berapakah kalori gado-gado dalam seporsinya, ya?

Menakar kalori membantu Moms memantau asupan kalori harian.

Ini adalah langkah penting dalam mengendalikan berat badan yang ideal.

Jika Moms ingin menurunkan berat badan, perlu menciptakan defisit kalori dengan mengonsumsi lebih sedikit kalori daripada yang dibakar.

Apabila gado-gado menjadi salah satu menu diet Moms, mari cari tahu nilai kalori gado-gado di bawah ini!

Baca Juga: Diet? Hitung Kalori Telur Dadar dan Ikuti Tips Memasak Rendah Kalori

Mengenal Asal-Usul Gado-gado

Selain mengetahui kalori gado-gado, kenali lebih lanjut asal usul makanan ini, Moms.

Gado-gado adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang terkenal di seluruh dunia.

Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran segar seperti kubis, kentang rebus, taoge, bayam, dan lainnya yang disajikan dengan saus kacang khas Indonesia.

Saus kacang gado-gado adalah bahan utama yang memberikan hidangan ini cita rasa khas.

Biasanya, saus ini terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan, campuran bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, gula, dan garam.

Saus ini juga sering diberi tambahan gula merah untuk rasa manis yang khas.

Setiap topping yang digunakan, tentu akan mempengaruhi kalori gado-gado itu sendiri.

Jadi, pertimbangkan lagi isian yang akan digunakan agar kalori gado-gado tetap seimbang, ya.

Baca Juga: 15 Makanan Penambah Berat Badan Bayi hingga Tips Menaikkan Berat Badan Si Kecil agar Sehat!

Menghitung Kalori Gado-gado

Melansir Fat Secret, seporsi piring sayuran ini mengandung sekitar 312 kalori gado-gado.

Adapun kandungan gizi kalori gado-gado tersebut didukung dengan nutrisi lain, meliputi:

• Energi: 1305 kj
• Lemak: 18,14 gr
• Protein: 18,46 gr
• Karbohidrat: 26,59 gr
• Sodium: 115 mg
• Kalium: 570 mg

Namun, penting untuk memahami bahwa gado-gado bisa menjadi hidangan yang cukup tinggi kalorinya.

Terutama karena saus kacang yang berlemak dan mengakibatkan kalori gado-gado memuncak.

Kalori gado-gado akan bervariasi tergantung pada sejumlah faktor, termasuk jumlah saus yang digunakan dan jenis bahan makanan tambahan.

Untuk mengurangi kalori dalam gado-gado, Moms dapat membatasi jumlah saus kacang yang digunakan.

Bagi yang ingin lebih sehat, bisa mencoba versi saus yang lebih rendah lemak.

Moms juga dapat memasukkan bahan makanan yang lebih rendah kalori seperti tahu atau tempe.

Selain itu, gado-gado sering kali disajikan dengan kerupuk atau emping sebagai tambahan, yang juga memiliki nilai kalori.

Oleh karena itu, penting untuk memperhatikan porsi dan bahan tambahan untuk mengevaluasi berapa banyak kalori dalam piring gado-gado.

Baca Juga: 9 Aneka Resep Gado-Gado Khas dari Berbagai Daerah di Indonesia, Lezat!

Aneka Topping Gado-gado

Gado-gado adalah hidangan khas Indonesia yang terdiri dari berbagai jenis sayuran yang dicampur dengan saus kacang khas.

Topping atau bahan tambahan yang sering digunakan dalam gado-gado dapat beragam tergantung pada selera dan preferensi.

Tetapi beberapa topping yang umum digunakan dalam gado-gado tradisional adalah:

1. Tahu dan Tempe Goreng

Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang umum digunakan dalam gado-gado.

Sayuran ini dipotong kecil-kecil dan digoreng hingga renyah sebelum disajikan di atas sayuran.

2. Telur Rebus

Telur rebus biasanya dipotong menjadi dua atau empat bagian dan ditempatkan di atas sayuran.

Telur adalah sumber protein yang penting dalam gado-gado.

3. Kentang Rebus

Kentang rebus dipotong kecil dan disajikan di atas sayuran sebagai sumber karbohidrat. Kentang memberikan tekstur dan rasa yang berbeda dalam hidangan.

4. Lontong

Lontong adalah nasi yang dimasak dalam bungkus daun pisang, kemudian dipotong menjadi silinder kecil.

Ini adalah sumber karbohidrat tambahan dalam gado-gado.

5. Taoge

Taoge adalah tunas kecambah kacang hijau yang sering digunakan dalam gado-gado. Sayuran ini memberikan rasa segar dan renyah.

Baca Juga: 5 Inspirasi Resep Burger Tempe, Pas untuk Program Diet!

6. Ketimun

Ketimun segar dipotong menjadi irisan tipis dan ditempatkan di atas sayuran sebagai penyegar.

7. Kerupuk dan Emping

Kerupuk dan emping adalah makanan ringan yang sering disajikan sebagai topping gado-gado. Makanan ini memberikan tekstur renyah dan gurih.

8. Bawang Goreng

Potongan kecil bawang merah atau bawang putih goreng digunakan sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas.

9. Sambal

Sambal adalah saus pedas yang sering digunakan sebagai pelengkap gado-gado.

Moms dapat menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.

10. Kacang Tanah Panggang

Kacang tanah panggang atau goreng sering digunakan sebagai hiasan gado-gado. Kacang memberikan rasa yang gurih.

Saat menikmati gado-gado, banyak orang suka mencampur semua bahan ini bersama-sama dengan saus kacang.

Meski rasanya dijamin makin lezat dengan berbagai topping, hati-hati dengan kalori gado-gado yang semakin meningkat juga, ya!

Baca Juga: 6 Pilihan Roti untuk Penderita Diabetes, Lebih Sehat dari Roti Putih

Baca Juga: 10 Manfaat Kacang Arab untuk Kesehatan, Jarang Diketahui!

Demikian informasi kalori gado-gado dan kandungan gizi lainnya.

Segera coba resep di atas untuk mendukung program diet Moms, ya!