RESEP
13 Oktober 2019

Resep Donat Tape Singkong, Enggak Kalah Enak dari Donat Kentang

Donat tape singkong bisa menjadi camilan alternatif dari donat kentang!
Artikel ditulis oleh Amelia Puteri
Disunting oleh Ikhda Rizky Nurbayu

Donat adalah camilan yang banyak dikonsumsi. Selain karena sederhana, donat juga memiliki varian topping yang bisa dibuat menurut selera.

Nah, Moms mungkin sudah tahu dengan resep donat kentang, tetapi donat juga dapat dibuat dari bahan lainnya, salah satunya tape singkong.

Berikut ini resep donat tape singkong yang tidak kalah lezat dan mudah dibuat.

Baca Juga: Cara Membuat Donat Kentang untuk Camilan Keluarga

Bahan-bahan:

  • 500 gr tepung terigu
  • 10 gr susu full cream bubuk
  • 10 gr ragi instan
  • 50 gr gula pasir
  • 2 butir telur
  • 150 gr air
  • 50 gr margarin
  • 3 gr garam
  • 200 gr tape singkong, dihaluskan

Baca Juga: Gurih, Coba Resep Singkong Keju Merekah untuk Camilan Liburan Ini

Bahan butter cream:

  • 24 gr gula halus
  • 100 gr margarin

Bahan topping:

  • 100 gr butter cream
  • 200 gr meises cokelat

Baca Juga: Ini Cara Membuat Donat Mie Goreng Sendiri, Ternyata Mudah!

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan kering (terigu, susu bubuk, ragi, gula pasir) dalam mangkuk mixer, kecuali garam dan margarin.
  2. Masukkan telur dan air ke dalam bahan kering, aduk dengan kecepatan rendah hingga menggumpal.
  3. Masukkan margarin, garam dan tape. Aduk lagi dengan kecepatan sedang hingga kalis.
  4. Istirahatkan adonan selama 15 menit.
  5. Timbang adonan dengan berat 40 gram. Bulatkan dan letakkan di loyang yang sudah ditaburi tepung terigu. Istirahatkan kembali 10 menit.
  6. Lubangi tengahnya dengan menggunakan kedua jari telunjuk. Putar-putar hingga lubangnya melebar. Letakkan kembali adonan di loyang, biarkan agar sedikit mengembang.
  7. Siapkan wajan, tuang minyak yang banyak untuk deep fried, dan panaskan dengan api sedang.
  8. Goreng hingga matang atau warna cokelat keemasan.
  9. Bila sudah dingin, olesi dengan butter cream dan taburi dengan cokelat meises.
Artikel Terkait