RESEP
1 Juli 2019

Yuk Coba Resep Dessert dan Kue Seru dari Nicky Tirta!

Enak dan mudah dibuat
placeholder

Sumber: Instagram.com/nickytirta

placeholder
Artikel ditulis oleh Orami
Disunting oleh Andra Nur Oktaviani

Ketimbang sebagai pemain sinetron atau FTV, nama Nicky Tirta kini lebih dikenal sebagai celebrity chef. Di akun Instagramnya, selain memperlihatkan keseharian dirinya dan sang anak, Nicky juga sering kali membagi berbagi resep untuk pengikutnya.

Nah, Moms bisa banget nih membuat aneka kue dan dessert ala Nicky Tirta. Apa saja? Yuk kita lihat di bawah ini!

Baca Juga: Resep: Es Campur Ala Doger

1. Es Teler Dessert Box

NikcyEstelerDesertBox.jpg

Pada Ramadan lalu, Nicky mengunggah resep cara membuat Es teler Dessert Box, yang simpel dan nikmat. Bukan es teler biasa, ada sensasi lembut dari kue yang ada di dalam es teller dessert box ini.

Bukan hanya orang dewasa, anak-anak juga pasti suka dengan pencuci mulut ini. Yuk simak resepnya!

Bahan yang harus dipersiapkan

160 gram Whip Cream Bubuk

320 ml Air Es

2 buah Alpukat

100 gram Jelly Nangka

1 bungkus Bubuk Jelly

3 sendok makan Gula Pasir

Bolu Pandan

Cara membuat

  1. Buat whip cream dan jelly
  2. Campurkan whip dengan alpukat
  3. Campurkan whip cream dan jelly nangka
  4. Siapkan box
  5. Pada bagian paling dasar, susun campuran whip cream dengan alpukat. Lalu di atasnya bolu pandan, di atasnya lagi, whip cream dan alpukat lagi, lalu paling atas, jelly nangka dan jelly putih.

2. Marble Cake

NickyMarblecake.jpg

Nicky juga membagi cara bagaimana membuat Marble Cake. Nicky suka membuat kue ini karena hanya membutuhkan bahan yang mudah, dengan tekstur lembut, moist, dan pastinya coraknya keren, tidak perlu lagi membuat garnish atau topping.

Selain itu, kue ini juga sangat cocok untuk camilan saat kumpul keluarga. Yuk simak resepnya!

Bahan

200 gr mentega

225 gr gula

4 butir telur

25 ml minyak

3 sdm susu cair

2 sdt vanilla extract

230 gr terigu segitiga

1 sdt baking powder

3 sdm bubuk cokelat

loyang diameter 20 cm

Cara Membuat

  1. Mixer mentega hingga lembut dan pucat
  2. Masukan gula, sambil terus dimixer, dan tercampur rata
  3. Masukan telur dan terus mixer hingga lembut
  4. Masukan minyak dan vanila

matikan mixer, masukan tepung yang sudah dicampur, aduk pelan, dengan whisker sampai tercampur rata

  1. Bagi jadi 2 bagian, 1 bagian campur dengan bubuk cokelat
  2. Olesi loyang dengan mentega agar tidak lengket
  3. Susu selang-seling sesuai selera di dalam loyang, lalu buat motif dengan tusuk gigi
  4. Panggang dalam oven 180 derajat selama 45 menit.

Baca Juga: Resep: Iga Bakar Pedas

3. Pukis Kentang Pandan Keju

NIckypukispandan.jpg

Kue ini menjadi salah satu andalan dari Nicky, karena Nicky juga pernah menjual kue ini di beberapa pameran. Menurut Nicky, campuran kentang dalam adonan beberapa jenis kue menjadikan tekstur kue lebih lembut, rasa lebih nikmat, dan aromanya jadi lebih khas!

Sehingga pukis yang dibuatnya lebih lembut dari pukis kebanyakan dan juga aroma yang lebih mantap. Meski pandan terkesan jadul, Pukis yang dibuat Nicky berisi keju meleleh yang kekinian! Yuk simak resepnya!

Bahan A

3 butir telur

225 gr gula

Bahan B

230 gr terigu

1 sdt baking powder

Bahan C

150 gr kentang kukus

2 butir telur

5 sdm minyak sayur

3 sdm mentega cair

100 ml santan

2 sdt pasta pandan

4 sdm air

Cara Membuat

  1. Mixer bahan A hingga mengembang dan pucat, tunggu kaku lalu sisihkan
  2. Campur bahan B, saring 2 kali, sisihkan
  3. Belender hingga lembut bahan C
  4. Campurkan bahan A dan C, aduk rata
  5. Masukan bahan B sedikit demi sedikit, aduk rata
  6. Diamkan adonan selama 15 hingga 20 menit
  7. Tuangkan daam cetakan pukis, isikan keju
  8. Gunakan kompor dengan api kecil.

Baca Juga: 3 Resep Jus Buah dan Sayur yang Mudah dan Enak

Dari tiga resep di atas kira-kira mana yang bakal segera Moms mau eksekusi? Selamat mencoba!

(TPW)

Artikel Terkait