Menghitung Kalori Gado-gado dan Resepnya untuk Diet
2. Telur Rebus
Telur rebus biasanya dipotong menjadi dua atau empat bagian dan ditempatkan di atas sayuran.
Telur adalah sumber protein yang penting dalam gado-gado.
3. Kentang Rebus
Kentang rebus dipotong kecil dan disajikan di atas sayuran sebagai sumber karbohidrat. Kentang memberikan tekstur dan rasa yang berbeda dalam hidangan.
4. Lontong
Lontong adalah nasi yang dimasak dalam bungkus daun pisang, kemudian dipotong menjadi silinder kecil.
Ini adalah sumber karbohidrat tambahan dalam gado-gado.
5. Taoge
Taoge adalah tunas kecambah kacang hijau yang sering digunakan dalam gado-gado. Sayuran ini memberikan rasa segar dan renyah.
Baca Juga: 5 Inspirasi Resep Burger Tempe, Pas untuk Program Diet!
6. Ketimun
Ketimun segar dipotong menjadi irisan tipis dan ditempatkan di atas sayuran sebagai penyegar.
7. Kerupuk dan Emping
Kerupuk dan emping adalah makanan ringan yang sering disajikan sebagai topping gado-gado. Makanan ini memberikan tekstur renyah dan gurih.
8. Bawang Goreng
Potongan kecil bawang merah atau bawang putih goreng digunakan sebagai bahan tambahan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas.
9. Sambal
Sambal adalah saus pedas yang sering digunakan sebagai pelengkap gado-gado.
Moms dapat menyesuaikan tingkat kepedasannya sesuai selera.
10. Kacang Tanah Panggang
Kacang tanah panggang atau goreng sering digunakan sebagai hiasan gado-gado. Kacang memberikan rasa yang gurih.
Saat menikmati gado-gado, banyak orang suka mencampur semua bahan ini bersama-sama dengan saus kacang.
Meski rasanya dijamin makin lezat dengan berbagai topping, hati-hati dengan kalori gado-gado yang semakin meningkat juga, ya!
Baca Juga: 6 Pilihan Roti untuk Penderita Diabetes, Lebih Sehat dari Roti Putih
Resep Gado-gado Rendah Kalori
Foto: Masakapahariini.com
Kalori gado-gado bisa ditakar melalui resep satu ini yang menyehatkan. Dijamin rendah kalori dan tetap sehat!
Bahan-bahan
Untuk sayuran:
- 2 cangkir taoge, rebus sebentar dan tiriskan
- 2 cangkir sayuran hijau seperti bayam, kangkung, atau selada, rebus sebentar dan tiriskan
- 1 buah ketimun, iris tipis
- 2 buah tomat ceri, potong menjadi dua
- 1 cangkir kubis ungu, iris tipis
- 2 batang seledri, iris halus
Protein:
- 200 gram tahu sutra (silken tofu), potong dadu kecil
Bahan tambahan:
- 4 lembar kerupuk udang (opsional)
Untuk saus kacang rendah kalori:
- 2 sdm pasta kacang tanah rendah lemak atau rendah kalori
- 2 sdm kecap asin rendah sodium
- 1 sdm air jeruk nipis
- 1 sdm air
- 1 sdt gula rendah kalori (atau pemanis alami seperti stevia), sesuai selera
- Sedikit air untuk mengencerkan saus (opsional)
Cara membuat:
Membuat Saus Kacang Rendah Kalori:
- Campur pasta kacang tanah rendah lemak, kecap asin rendah sodium, air jeruk nipis, air, dan gula rendah kalori dalam mangkuk.
- Aduk hingga merata. Jika terlalu kental, tambahkan sedikit air untuk mengencerkan saus sesuai selera.
Menyiapkan Sayuran dan Protein:
- Tata semua sayuran yang telah disiapkan di atas piring besar.
- Letakkan potongan tahu sutra yang telah dipotong dadu kecil di atas sayuran.
Penyajian:
- Hidangkan gado-gado dengan saus kacang rendah kalori yang telah disiapkan di atasnya.
- Sajikan dengan kerupuk udang sebagai pelengkap (opsional).
Baca Juga: 10 Manfaat Kacang Arab untuk Kesehatan, Jarang Diketahui!
Demikian informasi kalori gado-gado dan kandungan gizi lainnya.
Segera coba resep di atas untuk mendukung program diet Moms, ya!
- https://www.fatsecret.co.id/member/Cecilia+Kana/meals/1219695/gado+gado
Konten di bawah ini disajikan oleh advertiser.
Tim Redaksi Orami tidak terlibat dalam materi konten ini.
Orami Articles — Artikel Seputar Parenting, Kesehatan,
Gaya Hidup dan Hiburan
Copyright © 2024 Orami. All rights reserved.
