6 Fakta Kelapa Bakar, Minuman Kaya Rempah yang Menyegarkan

Kelapa bakar merupakan salah satu kuliner yang memiliki banyak peminatnya karena dinilai kaya akan manfaat bagi kesehatan tubuh.

Kelapa sangat mudah dijumpai di Indonesia sehingga harganya sangat terjangkau.

Inilah yang membuat kelapa bisa dinikmati oleh semua kalangan.

Selain itu, kelapa bakar memiliki aroma wangi dan rasa yang berbeda dari kelapa biasa yang tidak dibakar.

Akan ada aroma asap dan rasa yang lebih manis saat Moms membakar kelapa.

Baca Juga: 11 Manfaat Buah Kelapa, Ternyata Dapat Mengurangi Stres, Lho!

Apakah Kelapa Boleh Dibakar?

Perihal apakah kelapa bakar boleh dibakar atau tidak ini masih terus berkembang di masyarakat.

Hal ini dikarenakan masyarakat menganggap kalau kelapa bakar punya kandungan nutrisi yang sangat tinggi.

Kelapa sebenarnya boleh-boleh saja dibakar karena dengan membakarnya bisa meningkatkan aroma dan rasanya.

Hanya saja proses pembakaran ini sayangnya bisa mengurangi kadar nutrisi yang ada di dalamnya.

Semakin lama kelapa dibakar, maka semakin berkurang kandungan nutrisinya.

Baca Juga: Serba-Serbi Mall Kelapa Gading, Mall Megah di Jakarta

Fakta Kelapa Bakar

Berikut ini fakta seputar kelapa bakar yang dapat diketahui.

1. Rasanya Hangat

Jika umumnya air kelapa dinikmati secara dingin, dengan tambahan es batu, berbeda dengan kelapa bakar.

Karena dibakar, maka air di dalamnya terasa hangat.

2. Umumnya Dicampur dengan Tambahan Rempah-rempah

Jika minuman es kelapa muda biasanya dicampur dengan es batu serta susu atau air gula, kelapa bakar punya campuran yang berbeda.

Campurannya adalah rempah-rempah seperti cengkeh, kapulaga, merica, jahe, kayu manis, serai dan madu.

3. Butuh Waktu Pembakaran yang Lama

Untuk sampai matang, dibutuhkan waktu pembakaran yang cukup lama, yaitu sekitar 3 hingga 4 jam.

4. Dapat Ditemukan di Berbagai Wilayah di Indonesia

Belum ada sumber pastinya yang menyebutkan dari mana awalnya minuman ini berasal.

Namun, kelapa bakar dapat ditemukan di berbagai wilayah di Indonesia, seperti Aceh, Bengkulu, Palu, Bandung, Tangerang, dan lainnya.

5. Dijual dengan Harga Terjangkau

Harganya lumayan bervariasi, terutama jika berbeda kota. Namun, secara umumnya, harganya cukup terjangkau.

Untuk 1 butir kelapa bakar dikenakan harga mulai dari Rp10.000 hingga Rp25.000.

6. Memiliki Gizi yang Tidak Jauh Berbeda dengan Kelapa Biasa

Banyak informasi seputar kelapa bakar yang menyebutkan bahwa khasiatnya luar biasa.

Sesungguhnya, manfaat kelapa bakar tidak terlalu jauh berbeda dengan kelapa biasa.

Hanya saja, justru kandungan gizinya sedikit berkurang karena melalui proses pembakaran.

Melansir Better Health Channel, proses pemanasan makanan dapat menyebabkan hilangnya nutrisi.

Umumnya, vitamin yang larut dalam air seperti vitamin B dan C lebih tidak stabil dan dapat berubah selama pemrosesan berlangsung.

Karena, vitamin tersebut sensitif terhadap suhu tinggi.

Namun, kandungan nutrisi dalam kelapa yang dibakar ini bisa ditingkatkan dengan cara memasukkan rempah-rempah pada saat membakar kelapa.

Kandungan Gizi dalam Kelapa Bakar

Sebenarnya kelapa yang bakar bisa berbeda kandungan nutrisinya.

Tergantung dari jenis kelapa yang digunakan, ada kelapa muda, kelapa hijau, hingga kelapa biasa atau kelapa yang sudah agak tua.

Dari ketiganya ini, kelapa hijau dan kelapa muda menjadi yang paling sering digunakan sebagai kelapa yang bakar.

Hal ini karena kandungan nutrisinya lebih tinggi dibandingkan dengan jenis kelapa lainnya.